Ilyen hűvös őszi napokon jól esik este egy forró sütőtök leves. Nem csak zamatos, de vitamindús immunerősítő. Gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C- és E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban és karotinban. Ásványi anyagok bő forrása is: magas kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangántartalma Egyszerűen elkészíthető, némi fantáziával pedig tányérunkra varázsolhatunk egy keveset az évszak csodálatos… Tovább »
... Tovább »
Úgy gondoltam ez a szilvás gombóc megéri, hogy előhozzam a tavalyi posztok közül. Íme: szilvás gombóc újratöltve Nem is én lennék, ha egy receptet lépésről-lépésre követnék és betartanék minden egyes leírt szavát. Mindig kell egy kis változtatás. Varia.Valami más. Imádom a szilvát, igaz csak néhány esztendeje kattantam rá, most pedig örömködöm, hogy a piacokon hatalmas… Tovább »
A füge számomra majdnem azonos a tengerrel. Mindkettő oka annak, hogy öröké vágyom mediterán országba élni. Ezért is építettem gyors vacsorámat az édes-sós ellentétre. A végeredmény még élvezetesebb lett a csípős chili által. Talán a szezon utolsó fügéit sikerült elcsípnem minap a piacon. Igazi hatalmas lila fügék! Tényleg kár, hogy vége a szezonnak. Sebaj, majd… Tovább »
Rém egyszerű és gyors salátát hoztam mára. Egyetlen nehézsége talán a torma reszelés procedúrája. Könnyfakasztó. Ennek ellenére érdemes kibékülni a tormával: baktérium-és vírusölő hatását már az elődeink is ismerték. Ugyanez elmondható a gránátalmáról is, így bizton állítom kettős védelem alatt állok a salátám elfogyasztása után. Először készítek egy klasszikus vinaigrette-önetetet 1 dl olívaolaj és fél… Tovább »
Bár a cukkini szezonnak sajnos már vége a frissen zöld fényes cukkini mindig el tud csábítani. Sok esetben mikor a kosaramba kerül fogalmam sincs mi fog belőle készülni. A minap rám tört a leves ehetnék. Nem sokat gondolkoztam miután felmértem a lehetőségeimet: két cukkini, friss bazsalikom, miegymás és rögtön hozzáláttam könnyen emészthető (és zsírégető) ám… Tovább »
