Culinartz

Nem telhet el hosszú hétvége sütés nélkül. Bevallom nem akartam magamnak ismételten lelkiismeret furdalást okozni ezért úgy terveztem  készítek egy antioxidánsokban és vitaminokban gazdag cékla levest és koronázom az egészet egy almás pitével. Nos almás pite ugrott. Magával vitte a céklalevest is. Ez utóbbiról később. 20 dkg liszt, 7 dkg vaj, 2 evőkanál kristálycukor, 1 tojás… Tovább »

Végre elérkezett a hétvége és eljutottam a szentélyembe Imádok a konyhában időzni, főleg amikor sehova se kell rohanni, kellően rápihenek és izzíthatom a sütőt, előkerülhet minden finom hozzávaló amit a hétköznapi rohanás közepette “majd csak jó lesz valamire!” gondolattal hazahozok. Elérkezettnek éreztem az időt egy kis lelkiismeret furdalást okozó kalória bomba elkészítéséhez! Brownie! Már annyira… Tovább »

Tévedés ne essék, nem most készítettem és nem is száz évvel ezelőtt csak most lett alkalmam megkóstolni. Mivel életem első csalamádéja, nem volt bátorságom kóstolás nélkül megosztani. Mit mondhatok még?  Piszkosul belakmároztam. Alapja egy lapjaira hullott régi szakácskönyvből származik, amit még Édesanyámtól kaptam, ő pedig a Nagyitól. Sokszor lapozom és merítek belőle remek ötleteket. Mindig… Tovább »

Az estebédem csak a ragyogó őszi napfény ihlette, mint amilyenben ma volt részem. Rém egyszerű volt elkészíteni. 2 db filézett csirkemellet enyhén megklopfoltam, megsóztam, majd félre tettem. 4 db alaposan megmosott barackot forró vízbe mártottam néhány másodpercre és lehúztam a héját, kimagoztam és darabokra vágtam. Egy hatalmas csokor mentából, kevés fenyőmaggal és pisztáciával mézes menta… Tovább »