Levendulás keksz, szárított fekete cseresznyével

Annyian ismerik és szeretik a levendulát, annyi helyen lehet róla olvasni, hogy felesleges szaporítani a szót.

A “végre vidéki hétvége” hasznos programja egy tihanyi kirándulás volt, ahol bele kellett kóstolni a levendula aratásba  is. A finom illatú levendulát pedig fel is lehet sőt kell használni!

Ezúttal egy kis próba nasi készült, keksz formájában.

20 dkg vaj,

50 g porcukor

1 tojás

25 dkg liszt

kb 10 dkg búzadara

1 tk sütőpor

2 tk levendula virág ( persze ezt lehet kicsit emelni)

apróra vágott szárított fekete cseresznye (opcionális)

A puha vajat és a porcukrot habosra kevertem hozzáadtam a tojást.

Összekevertem a száraz hozzávalókat és a vajas keverékhez adtam.

Simára kevertem és zsírpapír segítségével kb 5cm átmérőjű hengert formáztam majd betettem a mélyhűtőbe, hogy szépen keményre fagyjon.
Vékony szeletekre vágtam és sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütöttem. Kb 8 perc.

Elkövettem egy hibát vele ugyanis megszórtam porcukorral amikor még meleg volt, lehet, de rájöttem, hogy úgy nekem nem az igazi. Persze ez nem jelenti azt, hogy kiállja a tarthatósági próbát…  legfeljebb holnapig 🙂

Készíthető úgy is, hogy kis golyókat formázunk amit szépen le kell lapogatni. Nem érdemes nagyobb falatokkal próbálkozni, ugyanis roppant porhanyós.