Culinartz

Minap egy rövid ám tartalmas erdélyi hétvégében volt részem és be kell vallanom fergeteges ízekhez volt szerencsém. Igaz Székelyföld sajnálatosan kimaradt, de ott volt például Torockó.  Az egykori bányászváros, a Székelykő hármas csúcsa alatt fekszik, lakói betelepült székelyek. A Székelykő miatt a nap látszólag kétszer kel fel és nyugszik le, hiszen a faluból nézve visszabújik a Székelykő sziklái mögé,… Tovább »

Más néven clafoutis, de szerintem a lusta pite jobban jellemző rá. Lusta mert nem kell vele sokat totojázni, pikk-pakk a sütőben van. Az eredeti francia recepten változtattam, ugyanis ez most roppant egészséges, gluténmentes és azt hiszem a paleo étrendbe is lazán beilleszthető. (cáfolatot elfogadok) 3 tojást összekevertem 1 evőkanál kókuszpálma cukorral, hozzáadtam 10 dkg mandula lisztet,… Tovább »

Minap a barátnőmnél jártam vidéken. Persze mindig elfelejtem beleszámolni  az időmbe, hogy átmegyünk  a szüleihez is. Óriási öröm belépni a kiskapun máris egy másik világ tárul az ember elé. Egy mesevilág. Egy káprázatos tündérkert. Hol a csodálatosan virágba borult kert máskor éppen a friss eső áztatta föld illata bódítja az embert. Most nem csak illatozott… Tovább »