Más néven clafoutis, de szerintem a lusta pite jobban jellemző rá.
Lusta mert nem kell vele sokat totojázni, pikk-pakk a sütőben van.
Az eredeti francia recepten változtattam, ugyanis ez most roppant egészséges, gluténmentes és azt hiszem a paleo étrendbe is lazán beilleszthető. (cáfolatot elfogadok)
3 tojást összekevertem 1 evőkanál kókuszpálma cukorral, hozzáadtam 10 dkg mandula lisztet, 2 evőkanál durvára vágott mandulát, 2 dl mandula tejet.
Az egészet teljesen simára kevertem, amíg sűrű massza lett. Ráöntöttem a körtelegyezőkre és 200 fokos sütőben 20-25 percig sütöttem.
Mennyei!
