Culinartz

Icher Jonathan munkája ismét szórakoztató és meghökkentőre sikerült. A világszerte ismert francia művész, Anastasia Parquet sminkessel karöltve hozta létre fotósorozatát, a Fat Flag-et, és a modelleket országuknak megfelelő nemzeti zászlónak festette, miközben ők  tipikusan jellemző, kiemelten sokat fogyasztott és közkedvelt ételeket falatoznak. Íme a végeredmény, fotókban:   Jonathan saját bevallása szerint először a babot szerette volna… Tovább »

Nem másról van szó, mint a “strozzapreti” tésztáról. A tréfás taljánok mindennek vicces nevet tudnak adni. Így nem csoda, ha a tésztáikat is mókásabbnál mókásabb nevekkel illetik. Számos legenda létezik a nevének eredetéről, az egyik szerint  ezt a tésztát a papok annyira szeretik, hogy a lakmározásba szinte belefulladnak. Mint minden tészta étel, ez is a “húsz percesek”… Tovább »

A világ minden országának meg van a maga é(t)ke.  Minden ország térképe megrajzolható az általuk megtermelt élelmiszerekkel. Az igazán művészi projektet Caitlin Levin és Henry Hargreaves hozta létre, amely nem másból, mint az utazás iránti szenvedélyükből született. Utazásaik során feltárták a helyi speciális élelmiszereket, így született meg a lime-al borított capirinha Brazíliája, a sajttal és… Tovább »

Ez a bejegyzés egy régi elmaradásom (több is van ilyen 🙂 ) , annyira régi, hogy ezzel nyammogtam át magam az idei évbe. Természetesen nincs szükség különleges alkalmakra, egy légies csokoládékrém az én bármely napján jól jön. Minden érzékszervet gyönyörködtet…. Elkészítése annyira egyszerű, hogy még a kezdő házi tündérek is el tudják készíteni, csak néhány… Tovább »

Ha megjelenik a medvehagyma, két dologban vagyok biztos: visszavonhatatlanul megérkezett a tavasz, étrendembe ismét belekerül a lehető legtöbb verzióban (eddig csak a tiramisu és a többi édesség úszta meg a bezöldülést, bár ami késik… 🙂 ) Persze, hogy pénteki piacozásom három hatalmas csokorral zárult és szombat este nem bírtam megállni, hogy ne álljak neki. 3… Tovább »