Persze, hogy pénteki piacozásom három hatalmas csokorral zárult és szombat este nem bírtam megállni, hogy ne álljak neki.
3 dkg élesztő, amit nagyon kevés cukorral, fél deci tejben felfuttattam, majd 2 evőkanál liszttel összekevertem, és újból felfuttattam.
Kb 45- 50 dkg lisztet, 25 dkg juhtúrót, 2 db tojást, két kortynyi olívaolajat,törött borsot, szárított fokhagymát, kevés chili pelyhet és sót a kovásszal együtt összegyúrtam, és alaposan kidolgoztam.
Duplájára kelesztettem, majd kinyújtottam, bekentem olívaolajjal, hajtogattam, és ezt a műveletet még egyszer elvégeztem, azaz nyújt, olajjal beken, hajtogat.
Kevés ideig még pihentettem, majd kinyújtottam. Éles késsel rácsoztam a tészta tetejét, kiszaggattam, tojással megkentem és szép pirosra sütöttem (180 fokra előmelegített sütően)
Egyszerű, gyors, olcsó és roppant ízletes!
Próbáljátok ki, nagyon finom!
