{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Medvehagym\u00e1s risotto","html":"Az eredeti olasz rizott\u00f3 receptekben a leggyakrabban arborio, baldo \u00e9s carnaroli rizsfajt\u00e1kat haszn\u00e1lnak.\nAz \u00edzletes fog\u00e1s egyik titka - mily meglep\u0151 - a rizott\u00f3hoz val\u00f3 rizsfajta.\u00a0M\u00e1sik titka az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sben rejlik. A rizst apr\u00e1nk\u00e9nt kell fel\u00f6neteni a forr\u00f3 alapl\u00e9vel, ez\u00e1ltal kr\u00e9mesebb \u00e9s \u00edzeletesebb lesz.\n\n<strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\n\n35 dkg risotto rizs,\n\n2 ek ol\u00edvaolaj,\n\n2 dl sz\u00e1raz feh\u00e9r bor,\n\n2 ek parmez\u00e1n,\n\n1 dl alapl\u00e9, s\u00f3.\nAlaposan megmosott medvehagym\u00e1t cs\u00edkokra v\u00e1gtam.Az ol\u00edvaolajon kicsit megpir\u00edtom a rizst, majd hozz\u00e1adom a bort \u00e9s felforralom.S\u00f3zom \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6m alapl\u00e9vel, hogy \u00e9ppen ellepje.\u00a0Kb. 20 percig \u00a0lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151z\u00f6m. Mikor m\u00e1r puha hozz\u00e1adom a medvehagym\u00e1t \u00e9s a parmez\u00e1n sajtot.\n\n<a href=\"http:\/\/culinartz.com\/medvehagymas-risotto\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-1164\" title=\"medvehagyma_ris\" src=\"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2011\/04\/medvehagyma_risotto1.jpg\" alt=\"\" width=\"3179\" height=\"2202\" \/><\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2011\/04\/medvehagyma_risotto-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}