{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Kardamonmagos fah\u00e9jas csiga","html":"Nem nagy kunszt az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se. Egyszer\u0171 kelt t\u00e9szta, csak kicsit m\u00e1sk\u00e9pp.\nM\u00e1sk\u00e9pp, mert \u00e9n kiny\u00fajtottam, megsz\u00f3rtam barna cukor \u00e9s fah\u00e9j kever\u00e9k\u00e9vel, alaposan megsz\u00f3rtam \u0151r\u00f6lt kardamonnal, feltekergettem, k\u00f6z\u00e9pen egy vastag p\u00e1lc\u00e1val \u00f6sszenyomtam, megkentem a tetej\u00e9t \u00e9s bedobtam a s\u00fct\u0151be.\nUgye mennyire egyszer\u0171?!\n\nHozz\u00e1val\u00f3k:\n\n1\/2 kg liszt,\n2 dkg \u00e9leszt\u0151,\n1 eg\u00e9sz toj\u00e1s, 1 s\u00e1rg\u00e1ja,\n4-5 ev\u0151kan\u00e1l cukor, csipetnyi s\u00f3\n3 dl tej,\n5 dkg olvaszott vaj.\nFah\u00e9j, barna cukor, kardamonmag a t\u00f6ltel\u00e9khez,ol\u00edva olaj, marad\u00e9k toj\u00e1s feh\u00e9rre a ken\u00e9shez.\n\nA lisztbe belekeverem a langyos cukros tejjel megkelesztett \u00e9leszt\u0151t, s\u00f3t, az eg\u00e9sz toj\u00e1st \u00e9s a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a cukorral elkevert langyos tejet, j\u00f3l \u00f6sszedolgozom, am\u00edg sima lesz \u00e9s h\u00f3lyagokat vet.\nEkkor apr\u00e1nk\u00e9nt bele\u00f6nt\u00f6m az olvasztott vajat (ett\u0151l lesz foszl\u00f3s a t\u00e9szta) \u00e9s sim\u00e1ra dolgozom. Tetej\u00e9t megsz\u00f3rom kev\u00e9s lisztel \u00e9s lassan megkelesztem.\nBelisztezett deszk\u00e1n ny\u00fajtom, kb 10x20 cm-es darabokra v\u00e1gom, megkenem ol\u00edva olajjal, megsz\u00f3rom a fah\u00e9j \u00e9s cukor kever\u00e9k\u00e9vel, \u0151r\u00f6lt kardamonnal \u00e9s feltekerem.\nK\u00f6z\u00e9pen \u00f6sszenyomom egy vastag p\u00e1lcik\u00e1val, megkenem a toj\u00e1s feh\u00e9rj\u00e9vel \u00e9s 180 fokon megs\u00fct\u00f6m.\n\n\"\"<\/a>\n\nA kelt t\u00e9szt\u00e1k olcs\u00f3k \u00e9s kiad\u00f3sak, igaz kiss\u00e9 id\u0151ig\u00e9nyesek. T\u00f6bbf\u00e9le s\u00fctem\u00e9ny k\u00e9sz\u00edthet\u0151 bel\u0151l\u00fck. K\u00e9s\u0151bbi posztokban visszat\u00e9rek.\n\n\"\"<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2011\/06\/kardamon-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}