{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Amaretti - ezt s\u00fcsd meg! ","html":"Az olasz desszertek nemhi\u00e1ba vil\u00e1gh\u00edr\u0171ek! Ez a kekszf\u00e9les\u00e9g nemcsak k\u00e1v\u00e9 mell\u00e9 kiv\u00e1l\u00f3 harapnival\u00f3, remek saj\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 gasztroaj\u00e1nd\u00e9k \u00e9s nem mell\u00e9kesen kal\u00f3riabomba! \u00d3vatosan az eszeget\u00e9ssel ugyanis komoly b\u0171ntudatot okozhat.\n\n<strong>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>\u00a0 kb. 30 darabhoz\n\n25 dkg mandulaliszt vagy finomra dar\u00e1lt mandula,\n\n10 dkg porcukor,\n\n10 dkg krist\u00e1lycukor,\n\n1 te\u00e1skan\u00e1l keser\u0171mandula-aroma,\n\n4 toj\u00e1sfeh\u00e9rje,\n\n1 ev\u0151kan\u00e1l vaj,\n\nrumos meggy darabok,\n\n1 ev\u0151kan\u00e1l liszt a tepsihez.\n\nA mandulalisztet \u00f6sszekeverj\u00fck a porcukorral \u00e9s a keser\u0171mandula-arom\u00e1val. A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9b\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk, a krist\u00e1lycukrot hozz\u00e1adjuk. Kanalank\u00e9nt tessz\u00fck bele a mandulamassz\u00e1t, majd sim\u00e1ra keverj\u00fck.\n\nA s\u00fct\u0151t 150 fokra el\u0151meleg\u00edtj\u00fck. Egy tepsit kizs\u00edrozunk \u00e9s liszttel besz\u00f3runk, a massz\u00e1t sima cs\u0151vel ell\u00e1tott nyom\u00f3zs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck, majd di\u00f3nyi halmocsk\u00e1kat nyomunk a tepsire. (Ha nincs nyom\u00f3zs\u00e1k, te\u00e1skan\u00e1llal is kiszaggathatjuk a kis halmokat.)\u00a0Kb. 35-40 perc alatt aranys\u00e1rg\u00e1ra s\u00fctj\u00fck.\n\nA krist\u00e1lycukrot csak akkor adjuk a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9hez, amikor azt m\u00e1r majdnem k\u00e9szre felvert\u00fck \u00e9s a cukorral verj\u00fck tov\u00e1bb eg\u00e9szen kem\u00e9nyre.\n\n<img class=\"alignleft size-full wp-image-571\" title=\"amaretti puszedli\" src=\"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2011\/12\/puszedli.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"400\" \/>","type":"rich"}