{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Paleo tarte tatin","html":"<a href=\"http:\/\/culinartz.files.wordpress.com\/2012\/03\/almas.jpg\"><img class=\"alignleft size-medium wp-image-619\" title=\"almas\" src=\"\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"209\" \/><\/a>Enn\u00e9l nagyk\u00e9p\u0171bb n\u00e9v nem adhat\u00f3 egy s\u00fctem\u00e9nynek de mivel ford\u00edtott alm\u00e1s egy\u00e9rtelm\u0171en jogos a tarte tatin n\u00e9v.\nPaleo vagy nem paleo ezt m\u00e1r d\u00f6ntse el mindenki saj\u00e1t maga. Szerintem nagyon is paleo- az ehet\u0151ek k\u00f6z\u00fcl. Paleos\u00e1g\u00e1r\u00f3l lehet vitatkozni a bejegyz\u00e9s alj\u00e1n. Magam nem vagyok nagy szak\u00e9rt\u0151, s\u0151t a gasztron\u00f3mi\u00e1hoz sem \u00e9rtek csak kil\u00e9ptem a zs\u00edros cup\u00e1kos p\u00f6rk\u00f6lt nokedli b\u0171vk\u00f6r\u00e9b\u0151l, amit ki lehet pr\u00f3b\u00e1lni ugyanis van \u00e9let, akarom mondani \u00e9tel ezen is t\u00fal!\n\nMindenk\u00e9pp javaslom kipr\u00f3b\u00e1lni ezt a gyors s\u00fctit: egyszer\u0171en remek \u00e9s zamat\u00e1val meg\u00e1llja a hely\u00e9t a paleo \u00e9trendben is.\n\nCsak gy\u0151zzetek eleget s\u00fctni bel\u0151le...\n\n<strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\n\negy k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 \u0151zgerinc form\u00e1ba elegend\u0151\n\n4 nagyobb alma, l\u00e9d\u00fas savanyk\u00e1s\n\n\u0151r\u00f6lt fah\u00e9j, kev\u00e9s m\u00e9z\n\n4 toj\u00e1s, 2 ek sz\u0151l\u0151mag olaj\n\n4 ev\u0151kan\u00e1l ny\u00edrfacukor (sima porcukor is megteszi)\n\n4 ev\u0151kan\u00e1l mandulaliszt\n\negy mar\u00e9k di\u00f3 durv\u00e1ra v\u00e1gva\n\nkev\u00e9s vaj \u00e9s kb 3-4 ek barnacukor.\n\nA s\u00fct\u0151forma alj\u00e1t megkenem vajjal majd r\u00e1sz\u00f3rom a barnacukrot \u00e9s pisztollyal karamelliz\u00e1lom\u00a0\u00fagy 5-10 cm t\u00e1vols\u00e1gr\u00f3l, k\u00f6rk\u00f6r\u00f6s mozdulatokkal bubor\u00e9kol\u00e1sig hev\u00edtem a cukrot. (pisztoly hi\u00e1ny\u00e1ban a s\u00fct\u0151 grillez\u0151je is megteszi)\n\nAz alm\u00e1kat megh\u00e1mozom, f\u00e9lbe majd minden felet harmadokba v\u00e1gok \u00e9s elhelyezem a form\u00e1ba. Megsz\u00f3rom fah\u00e9jjal, durv\u00e1ra t\u00f6rt di\u00f3val \u00e9s csurgatok r\u00e1 egy kev\u00e9s m\u00e9zet. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tolom (kb 190\u00b0) n\u00e9h\u00e1ny percig.\n\nA 4 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t feh\u00e9red\u00e9sig keverem 4 ev\u0151kan\u00e1l ny\u00edrfacukorral \u00e9s hozz\u00e1adom a mandula lisztet \u00a0\u00e9s a sz\u0151l\u0151mag olajat. A 4 feh\u00e9rj\u00e9t kem\u00e9ny habb\u00e1 verem majd hozz\u00e1adom a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1khoz.\n\nKiveszem a s\u00fct\u0151form\u00e1t \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t r\u00e1\u00f6nt\u00f6m az alm\u00e1kra. Visszaveszek a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletb\u0151l \u00e9s az eg\u00e9szet k\u00e9szre, aranybarn\u00e1ra s\u00fct\u00f6m. H\u0171lni hagyom \u00a0majd r\u00e1bor\u00edtom egy t\u00e1lra \u00e9s szeletelem.","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2012\/03\/almas-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}