{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"\u00c1zsiai kr\u00e9mes","html":"\"\"<\/a>Az eg\u00e9sz Mautner Zs\u00f3fi \u00e9s a NolTv csapat\u00e1nak kr\u00e9mes k\u00f3stol\u00f3j\u00e1val<\/a>\u00a0kezd\u0151d\u00f6tt.\n\nA gasztron\u00f3mia kir\u00e1lyn\u0151je \u00e9s csapata kr\u00e9mes k\u00f6r\u00fatj\u00e1val rabul ejtett, a vide\u00f3 v\u00e9g\u00e9re m\u00e1r teljes hipn\u00f3zisba ker\u00fcltem\u00a0\u00e9s mint egy alvaj\u00e1r\u00f3 mentem a konyh\u00e1ba. Tudtam: ha most r\u00f6gt\u00f6n nem k\u00e9sz\u00edtek valami hasonl\u00f3 finoms\u00e1got \u00e9bren fogom kiv\u00e1rni a reggeli \u00f3racs\u00f6rg\u00e9st. \u00a0Egyszer\u0171en nem b\u00edrtam magammal \u00edgy neki\u00e1lltam a magam kis kr\u00e9mes\u00e9nek, olyan mindent bele ami akad itthon: licsihabos mang\u00f3s kr\u00e9mes sz\u00fcletett bel\u0151le.\n\n \n\nHozz\u00e1val\u00f3k: \u00a0<\/strong>4 f\u0151 r\u00e9sz\u00e9re b\u0151ven elegend\u0151\n\n2 el\u0151re kiny\u00fajtott leveles t\u00e9szta, el\u0151regy\u00e1rtott,\u00a0nem meglep\u0151dni ezen, szerintem minden valamit mag\u00e1ra ad\u00f3 otthon f\u0151zni tud\u00f3 \u00e9s szeret\u0151 embernek lapul ilyesmi a m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben\n2 db \u00e9rett mang\u00f3,\negy kev\u00e9s fekete k\u00f6m\u00e9ny,\ndi\u00f3nyi vaj,\nkb 30 dkg licsi,\n2,5 dl tej\n3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja,\n5 dkg porcukor,\n5 dkg liszt,\n10 dkg kikevert vaj.\nA s\u00fct\u0151t 220C-ra meleg\u00edtem.\nA leveles t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l kiv\u00e1gok fejenk\u00e9nt 3-3 k\u00f6rlapot, \u00fagy kb 10-12cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171t.\nTapad\u00e1smentes s\u00fct\u0151lapra helyezem \u00e9s egy m\u00e1sikat r\u00e1teszek, hogy a t\u00e9szta ne emelkedjen, majd 10 percig s\u00fct\u00f6m.\nA toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat feh\u00e9red\u00e9sig keverem a cukorral, hozz\u00e1szit\u00e1lom a lisztet majd felmeleg\u00edtett tejet is hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m. Alaposan elkeverem \u00e9s folyamatos kever\u00e9s mellett 3 percig f\u0151z\u00f6m. (forr\u00e1st k\u00f6vet\u0151en persze)\nEgy sz\u00e9les t\u00e1lba \u00f6nt\u00f6m \u00e9s h\u0171t\u0151be teszem.\nMegh\u00e1mozom a licsit \u00e9s kiveszem a magj\u00e1t (nos ha valaki elk\u00e9sz\u00edti legal\u00e1bb err\u0151l a folyamatr\u00f3l legyen sz\u00edves besz\u00e1molni :) \u00e9s a hus\u00e1t \u00f6sszeturmixolom.\n\u00c1tsz\u0171r\u00f6m a p\u00fcr\u00e9t \u00e9s a lev\u00e9t a kih\u0171lt kr\u00e9mhez \u00f6nt\u00f6m. Hozz\u00e1adom az el\u0151z\u0151leg kikevert vajat is.\nMegh\u00e1mozom majd kock\u00e1kra v\u00e1gom a mang\u00f3t \u00e9s megfuttatom a fekete k\u00f6m\u00e9nnyel \u00edzes\u00edtett vajban.\nA t\u00e9sztalapokat megsz\u00f3rom porcukorral \u00e9s grills\u00fct\u0151ben karamelliz\u00e1lom el\u0151sz\u00f6r egyik, majd a m\u00e1sik oldalukat is.\nEtt\u0151l a pontt\u00f3l kezdve m\u00e1r csak \u00f6ssze kell \u00e1ll\u00edtani a kr\u00e9mest:\nt\u00e9szta,\nmang\u00f3,\nt\u00e9szta,\nhab (habzs\u00e1kb\u00f3l),\nt\u00e9szta.\nD\u00edsz\u00edthet\u0151 licsivel, porcukorral.\n\n \n\n\"\"<\/a>\n\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2012\/04\/licsi1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}