{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Grillezett steak z\u00f6ld pest\u00f3val","html":"Nem ez az els\u0151 eset, hogy a NolTv Chili a szembe<\/a> rovat kapcs\u00e1n posztolok. Volt szerencs\u00e9m nyerni is a j\u00e1t\u00e9kban, de amikor nem hozom haza a t\u00e1rgynyerem\u00e9nyeket akkor is minden esetben gazdagabb\u00e1 v\u00e1lok \u00e9rt\u00e9kes nyerem\u00e9nyekkel: Zs\u00f3fi receptjei mindig inspir\u00e1lnak, az olasz gasztrot\u00fara sorozat pedig egyenesen a sz\u00edvem cs\u00fccsk\u00e9be lopta mag\u00e1t ugyanis im\u00e1dok mindent ami olasz, im\u00e1dom Olaszorsz\u00e1got is \u00a0\u00edgy azt\u00e1n a vide\u00f3k n\u00e9z\u00e9se k\u00f6zben gondolatban nekem is volt szerencs\u00e9m bej\u00e1rni ez\u00fattal Cinque Terr\u00e9t.\n\nDe mivel ez nem utaz\u00e1si blog, nem szapor\u00edtan\u00e1m a s\u00f3t, csak megosztan\u00e1m a receptem veletek. Azt amivel nyertem \u00e9s nem marad m\u00e1s mint mindenkit buzd\u00edtani arra, hogy n\u00e9zz\u00e9tek \u00e9s \u00edrjatok sok finom receptet!\n\nSz\u00e1lljatok ringbe a nyerem\u00e9nyek\u00e9rt, a j\u00e1t\u00e9k kedv\u00e9\u00e9rt, a f\u0151z\u00e9s \u00f6r\u00f6m\u00e9\u00e9rt.\n\n\u00c9s akkor j\u00f6jj\u00f6n a steak z\u00f6ld pest\u00f3val\n\n\"\"\n\nHozz\u00e1val\u00f3k:\n\nj\u00f3 b\u0151 f\u00e9l kil\u00f3 marha h\u00e1tsz\u00edn esetleg b\u00e9lsz\u00ednt (\u00e9rdemes odafigyelni a min\u0151s\u00e9gre, ma m\u00e1r kaphat\u00f3 min\u0151s\u00e9gi\/\u00e9rlelt marhah\u00fas is ezek nem okoznak majd csal\u00f3d\u00e1st \u00e9s csod\u00e1latos r\u00f3zsasz\u00ednre s\u00fcthet\u0151, r\u00e1ad\u00e1sul mennyeien szaftos is)\u00a0egy \u00e9jszak\u00e1n keresz\u00fcl p\u00e1colok.\n\nP\u00e1c:\n2 ek extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj\n1\/4 cs\u00e9sze balzsamecet\n1\/8 cs\u00e9sze sz\u00f3jasz\u00f3sz\n1 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva\n1\/8 te\u00e1skan\u00e1l hagyma por\n1\/4 cs\u00e9sze sz\u00e1raz sherry\n\nEgy z\u00e1rhat\u00f3 zacsk\u00f3ba helyezem az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t belehelyezem a h\u00fast \u00e9s lehet\u0151leg minden leveg\u0151t alaposan kirekesztve lez\u00e1rom. Egy teljes \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t a steaket h\u0171t\u0151ben hagyom.\n\nZ\u00f6ld pesto:\n1 cs\u00e9sz\u00e9nyi petrezselyem lev\u00e9l\n2 szardella fil\u00e9\n2 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3ban eltett kapribogy\u00f3, \u00f6bl\u00edtve\n1 gerezd fokhagyma\n1\/3 cs\u00e9sze extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj\n1 te\u00e1skan\u00e1l v\u00f6r\u00f6sborecet *\n(* helyettes\u00edthet\u0151 citrommal \u00e9s reszelt h\u00e9j\u00e1val, ha halakhoz haszn\u00e1ljuk)\nA hozz\u00e1val\u00f3kat sim\u00e1ra, b\u00e1rsonyosra turmixolom.\nGrillez\u00e9s el\u0151tt a steak h\u00fas szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten kb f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig pihentetem majd megs\u00fct\u00f6m.\nMinden oldal\u00e1n egy-egy percig am\u00edg egyenletes barna sz\u00edne nem lesz.\nEkkor megsz\u00f3rom kev\u00e9s durva s\u00f3val majd minden oldal\u00e1n 8 percig s\u00fct\u00f6m.\nSzeletelem \u00e9s a z\u00f6ld pest\u00f3val t\u00e1lalom.\n\nM\u00e9g nincs v\u00e9ge!\n\n\u00cdme a nyerem\u00e9ny! \u00dajabb\u00a0lucullusi lakoma kell\u00e9ke, amir\u0151l majd besz\u00e1molok :)\n\n\"\"<\/a>","type":"rich"}