{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Pasta e basta! - penne \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny sz\u00f3szban","html":"Ha M\u00f3riczra igaz volt, hogy nem \u00e9lhet muzsikasz\u00f3 n\u00e9lk\u00fcl, r\u00e1m az igaz, hogy nem \u00e9lhetek pasta n\u00e9lk\u00fcl.\n\nT\u00e9szta minden mennyis\u00e9gben (no ez egy ideje t\u00falz\u00e1s!), form\u00e1ban, \u00edzben....\n\nMindig k\u00fcl\u00f6n\u00f6s \u00e9rz\u00e9sek t\u00f6ltenek el t\u00e9szta f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben ugyanis az\u00a0\u00a0olasz temperamentum \u00e9s \u00e9letfelfog\u00e1s is igaz\u00e1n k\u00f6zel \u00e1ll a sz\u00edvemhez.\n\n\u00cdgy azt\u00e1n semeddig se tart \u00a0felvenni a Dolce vita!\u00e9let\u00e9rz\u00e9st neki\u00e1llni ak\u00e1r t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farni ( ez\u00fattal nem \u00e9n gy\u00fartam, neh\u00e9z is lenne penn\u00e9t k\u00e9sz\u00edtenem h\u00e1zilag) - fittyet h\u00e1nyok a vil\u00e1g gondjaira, bekapcsolom kedvenc olasz zenev\u00e1logat\u00e1som, magam el\u00e9 k\u00e9pzelem az az\u00fark\u00e9k tengert, egy hatalmas olaszos csal\u00e1dot akire f\u0151z\u00f6k \u00e9s elkezdem a kompon\u00e1l\u00e1st. Pontosan \u00fagy, mint odalenn d\u00e9len a nagy csal\u00e1di eszem-iszomok alkalm\u00e1val, amikor is kimaradhatatlan valamilyen t\u00e9sztaspecialit\u00e1s.\n\nAh\u00e1ny h\u00e1z, annyi szok\u00e1s-tartja a mond\u00e1s, It\u00e1li\u00e1ra m\u00e1sk\u00e9ppen igaz: ah\u00e1ny h\u00e1z annyi pasta.\n\nN\u00e1lam pedig, ah\u00e1ny pasta annyi f\u00e9le, mert bizisten m\u00e9g soha nem alkottam meg k\u00e9tszer ugyanazt a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s nekem elhihetitek, heti legal\u00e1bb egyszer ker\u00fcl a t\u00e1ny\u00e9romra.\n\nAhogyan ez\u00fattal is.\n\nHozz\u00e1val\u00f3k\n\n140 g penne\n\n1 \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny\n\n80 g fontina t\u00edpus\u00fa sajt<\/a>\n\n20 g vaj \u00e9s ugyanennyi liszt\n\negy pici s\u00f3 \u00e9s 3 dl tejsz\u00edn\n\nA kett\u00e9v\u00e1gott \u00e9desk\u00f6m\u00e9nyt vaj puh\u00e1ra f\u0151z\u00f6m (kb f\u00e9l \u00f3ra) kev\u00e9s f\u0151z\u0151v\u00edzzel egy\u00fctt leturmixolom.\n\nFelolvasztom a vajat hozz\u00e1adom lisztet, folyamatos kever\u00e9s mellett aranysz\u00edn\u0171re pir\u00edtom, majd apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1adom a tejsz\u00ednt \u00e9s \u00f6sszeforralom.\n\nHozz\u00e1adom a reszelt sajtot az \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny p\u00fcr\u00e9j\u00e9t a kif\u0151tt t\u00e9szt\u00e1t beleforgatom \u00e9s m\u00e1r lap\u00e1tolhatom is.\n\nHa nem vagy farkas \u00e9hes, m\u00e9g bedobhatod 170-180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be negyed \u00f3r\u00e1ra. Nem fog rontani rajta.\n\n\"pasta\"<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/03\/pasta-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}