![\"fot\u00f3\"](\"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/05\/fot\u00f31.jpg\")
<\/a>\n\n \n\nEz a rajz volt a p\u00f6tty\u00f6s pisk\u00f3ta elind\u00edt\u00f3ja is. \u00a0Err\u0151l b\u0151ven besz\u00e1moltam egy el\u0151z\u0151 posztban: <\/a>\n\n \n\nEz a rajz volt a p\u00f6tty\u00f6s pisk\u00f3ta elind\u00edt\u00f3ja is. \u00a0Err\u0151l b\u0151ven besz\u00e1moltam egy el\u0151z\u0151 posztban: P\u00f6tty\u00f6s t\u00far\u00f3-tekercs<\/a>.\n\nMindent az ott le\u00edrtak alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00edtettem.\n\nA kih\u0171lt pisk\u00f3ta t\u00e9szt\u00e1t mini tortagy\u0171r\u0171k m\u00e9ret\u00e9re v\u00e1gtam \u00e9s bel\u00fclr\u0151l kib\u00e9leltem \u0151ket. Egy zs\u00edrpap\u00edrral b\u00e9lelt t\u00e1ny\u00e9rra helyeztem \u0151ket, majd sz\u00e9pen megt\u00f6lt\u00f6ttem a ment\u00e1s t\u00far\u00f3kr\u00e9mmel. Mindegyik k\u00f6zep\u00e9be egy-egy ujjnyi vastag fap\u00e1lcik\u00e1t dugtam \u00e9s \u00edgy tettem a h\u0171t\u0151be dermedni.\n\nK\u00f6zben k\u00e9sz\u00edtettem egy laza csokol\u00e1d\u00e9 gan\u00e1zst.\n\nA kiindul\u00e1s alap receptje: 1\/4 l tejsz\u00edn,\n\n1\/4 kg csokol\u00e1d\u00e9 reszelve (minimum 56%, de a tutti a 70% ).\n\nV\u00edzg\u0151z felett a csokol\u00e1d\u00e9t felolvasztom, apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1adom a tejsz\u00ednt, homog\u00e9n massz\u00e1v\u00e1 keverem.\n\n\u00c1m ez esetben cs\u00f6kkentettem a mennyis\u00e9get, mivel alig 1,5-2 dl kr\u00e9mre volt sz\u00fcks\u00e9gem, \u00a0m\u00e9gpedig \u00fagy, hogy a tejsz\u00edn ar\u00e1ny\u00e1t kb egy negyeddel n\u00f6veltem, hogy \u00a0\u00e9ppen foly\u00f3s legyen.\n\nEgy fecskend\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel a fap\u00e1lcik\u00e1k hely\u00e9re nyomtam.\n\nVisszahelyeztem a h\u0171t\u0151be am\u00edg k\u00e9sz\u00edtettem egy m\u00e1lna zsel\u00e9t. M\u00e1lna sz\u00f6rp \u00e9s zselatin hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val a le\u00edr\u00e1sok szerint. Amikor a zsel\u00e9 kezdett szil\u00e1rdulni mindegyik kis s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9t ki\u00f6nt\u00f6ttem vele majd hagytam teljesen szil\u00e1rdulni a h\u0171t\u0151ben.\n\nA lime-menta-t\u00far\u00f3 komb\u00f3 megfejelve a m\u00e1lna \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9 du\u00f3val t\u00f6k\u00e9letes \u00edzorgi\u00e1t tud \u00e1m okozni!\n\nHa valaha is sajn\u00e1ltam, hogy a fot\u00f3k nem adj\u00e1k vissza t\u00f6k\u00e9letesen a v\u00e9geredm\u00e9nyt az a jelenlegi eset.\n\nMert most nagyon. V\u00e9g\u00fcl is egy indokkal t\u00f6bb arra, hogy valamikor nyugalmas \u00e9s \"unalmas\" \u00f3r\u00e1imban \u00fajra elpepecseljek \u00e1lmaim konyh\u00e1j\u00e1ban vele.\n![\"malna_jpg1\"](\"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/05\/malna_jpg1-300x2431.jpg\")
<\/a><\/p>\n