{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Dinnyeh\u00e9j lekv\u00e1r","html":"
\"n\u00e9ztem, hogy \u00faszik el a dinnyeh\u00e9j\"<\/blockquote>\nEg\u00e9sz nap J\u00f3zsef Attila A Dun\u00e1n\u00e1l c\u00edm\u0171 verse zakatolt bennem. No nem a teljes vers csak els\u0151 k\u00e9t sora. Magam el\u0151tt l\u00e1tom ahogyan \u00fcl a rakparton \u00e9s t\u00f6preng, magam pedig azon t\u00f6prengtem vajon Eta vagy Jol\u00e1n ismerte-e ezt a receptet?\n\nMondhatni azt is, hogy agyamra ment a meleg \u00e1m ez nem teljesen igaz. A dolog aprop\u00f3ja nem m\u00e1s volt, mint a mennyei \u00e9dess\u00e9g k\u00e9sz\u00edt\u00e9se, az erd\u00e9lyi dinnyeh\u00e9j lekv\u00e1r.\n\nPersze lehet finny\u00e1zni amikor m\u00e1r mag n\u00e9lk\u00fcli \u00e9s kocka alak\u00fa dinny\u00e9t is kapni a csili-vili hiperekben \u00e9s csak \u00fagy dob\u00e1ljuk ki a finom alapanyagot. Nagyany\u00e1ink bezzeg nem \u00edgy tettek. Vagy megetett\u00e9k a ty\u00fakokkal vagy amennyiben kell\u0151en vastag h\u00e9jjal rendelkezett a dinnye bizony neki\u00e1lltak a legnagyobb melegben darabos lekv\u00e1rt f\u0151zni.\n\nRajtam se fogott ki a meleg! M\u00e1r tegnap eld\u00f6nt\u00f6ttem, hogy m\u00e1rpedig nem a kuk\u00e1ban fog landolni a tem\u00e9rdek h\u00e9j, hanem ink\u00e1bb \u00fcvegekbe z\u00e1rom. J\u00f3 kis ny\u00e1rid\u00e9z\u0151 lesz majd a farkasord\u00edt\u00f3 hidegben. Mert ez bizony el\u00e9g sokr\u00e9t\u0171en felhaszn\u00e1lhat\u00f3, legink\u00e1bb s\u00fctem\u00e9nyekbe, gy\u00fcm\u00f6lcssal\u00e1t\u00e1kba de egy kiad\u00f3s h\u00f3lap\u00e1tl\u00e1s el\u0151tt vagy ut\u00e1n j\u00f3 kis kal\u00f3ria p\u00f3tl\u00f3.\n\nNos a fens\u00e9ges lekv\u00e1r elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se r\u00e9m egyszer\u0171.\n\nA g\u00f6r\u00f6gdinnye h\u00fasos h\u00e9j\u00e1t megh\u00e1mozom azaz lev\u00e1gom a z\u00f6ld r\u00e9sz\u00e9t. C\u00e9lszer\u0171 m\u00e1r a k\u00e9t ujjnyi szeleteket h\u00e1mozni ugyanis \u00edgy egyszer\u0171bb. k\u00e9tszer k\u00e9t ujjnyi kock\u00e1kra v\u00e1gom majd ecetes v\u00edzben felteszem f\u0151zni. A v\u00edz alaposan ellepi a dinnyekock\u00e1kat ( 1 l v\u00edzhez kb 1 dl 8%-os ecetet haszn\u00e1ltam)\n\nMag\u00e1ra hagytam f\u0151ni j\u00f3 m\u00e1sf\u00e9l \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl, majd lesz\u0171rtem, hideg v\u00edzzel le\u00f6bl\u00edtettem \u00e9s hagytam alaposan kics\u00f6p\u00f6gni.\n\nSok verzi\u00f3ja l\u00e9tezik: egy kil\u00f3 f\u0151tt dinny\u00e9hez egy kil\u00f3 cukor. Nos ez egyenesen cukork\u00f3m\u00e1hoz vezetne, magam 1 kg dinnyeh\u00e9jhoz 20 dkg cukrot haszn\u00e1ltam de m\u00e9g \u00edgy is \u00e9desnek \u00e9rzem :)\n\nTeh\u00e1t minden 20 dkg cukorhoz m\u00e1sf\u00e9l deci vizet sz\u00e1molva cukorszirupot f\u0151ztem van\u00edli\u00e1val, fah\u00e9jjal \u00e9s csillag\u00e1nizzsal. Belehelyeztem a dinnyeh\u00e9j kock\u00e1kat \u00e9s lass\u00fa t\u0171z\u00f6n m\u00e9g egy \u00f3r\u00e1t f\u0151ztem. N\u00e9ha nem \u00e1rt megkavarni sem!\n\nEz id\u0151 alatt a kis kock\u00e1k \u00e1ttetsz\u0151v\u00e9 v\u00e1lnak \u00e9s az arom\u00e1s szirup teljesen \u00e1tj\u00e1rja \u0151ket.\n\nEgy \u00f3ra m\u00falva megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 zsel\u00e9s\u00edt\u0151vel bekevertem \u00e9s \u00fcvegecsk\u00e9kbe szedtem. ( lehet haszn\u00e1lni zsel\u00e9s\u00edt\u0151 cukrot-tal\u00e1n m\u00e1r t\u00fal \u00e9dess\u00e9 teszi, j\u00f3magam agar agart haszn\u00e1ltam)\n\n\u00c9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lnotok! M\u00e1r csak az\u00e9rt is, mert gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 \u00e9ke lehet a kamra polc\u00e1nak nem utols\u00f3 sorban ez is kiv\u00e1l\u00f3 aj\u00e1nd\u00e9k.\n\n\"IMG_9750\"<\/a>\n\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/IMG_9750-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}