{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Rakott cukkini cs\u0151ben s\u00fctve","html":"\"cukkinik1\"<\/a>\n\nHa valamit im\u00e1dok az a cukkini (\u00e9s a padlizs\u00e1n). Cukkini j\u00f6het r\u00e1ntva, marin\u00e1lva<\/a>, t\u00f6ltve, \u00a0rakottan<\/a>\u00a0, grillezve, h\u00fasgoly\u00f3ban<\/a>, \u00a0levesnek<\/a>, t\u00e9szt\u00e1val<\/a>, padlizs\u00e1nnal<\/a>, piszt\u00e1ci\u00e1val<\/a>, brokkolival\u00a0<\/a>de m\u00e9g nyersen is.\n\nSemleges \u00e1m finom \u00edze miatt rengeteg m\u00f3don felhaszn\u00e1lhat\u00f3 \u00e9s szinte az \u00f6sszes f\u0171szert j\u00f3l viseli, s\u00e1rfr\u00e1nyt\u00f3l az izs\u00f3pig, rozmaringt\u00f3l az oreg\u00e1n\u00f3ig minden j\u00f3l \u00e1ll neki.\n\nNem tudok soha ellen\u00e1llni a sz\u00e9p halmoknak \u00edgy bizony egy-egy piacoz\u00e1s ut\u00e1n napokig k\u00e9pes vagyok cukkinin \u00e9lni. R\u00e1ad\u00e1sul zs\u00edr\u00e9get\u0151! :)\n\nEz\u00fattal 2 sz\u00e9p cukkinit haszn\u00e1ltam, 30 dkg dar\u00e1lt h\u00fassal (\u00edzl\u00e9s k\u00e9rd\u00e9se \u00e9ppen milyen \u00e1llatb\u00f3l :D )\n\nA cukkiniket megmosom \u00e9s megsz\u00e1r\u00edtom majd hossz\u00e1ban v\u00e9kony (kb 3 mm) szeletekre v\u00e1gom.\nBlans\u00edrozom: el\u0151sz\u00f6r r\u00f6vid id\u0151re enyh\u00e9n s\u00f3s forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe m\u00e1rtom majd kiv\u00e9tel ut\u00e1n jeges v\u00edzf\u00fcrd\u0151be, majd pap\u00edrt\u00f6rl\u0151n f\u00e9lreteszem.\n\nEgy hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gok \u00e9s megfonnyasztom kev\u00e9s vajon, majd hozz\u00e1adok 2 gerezd z\u00fazott fokhagym\u00e1t. Friss rozmaringot, izs\u00f3pot.\n\nR\u00e1dobom a dar\u00e1lt h\u00fast \u00e9s zs\u00edrj\u00e1ra pir\u00edtom. Hozz\u00e1adok egy ev\u0151kan\u00e1lnyi lisztet \u00e9s aranybarn\u00e1ra pir\u00edtom majd fel\u00f6nt\u00f6m kb 2 dl alapl\u00e9vel.\n\nAlaposan \u00f6sszeforralom, am\u00edg a felesleges folyad\u00e9k is elf\u0151.\n\nMinden egyes szelet fel\u00e9re halmozok a h\u00fasos ragub\u00f3l, a szelet k\u00f6zep\u00e9n egy kis \u00e9ket v\u00e1gok majd r\u00e1hajtom a h\u00fasra \u00e9s egym\u00e1s mell\u00e9 helyezem egy r\u00f3mai t\u00e1lban.\n\nKev\u00e9s s\u0171r\u0171 paradicsoml\u00e9vel megl\u00f6ttyintem ( nem mindenki szereti, \u00edgy ez el is hagyhat\u00f3) alaposan megsz\u00f3rom reszelt f\u00fcst\u00f6lt sajttal, az \u00edz \u00e9s illat \u00e9rdek\u00e9ben m\u00e9g landolt rajta n\u00e9h\u00e1ny rozmaring \u00e1gacska majd forr\u00f3 ( 200 fokos) s\u00fct\u0151ben aranybarn\u00e1ra s\u00fct\u00f6ttem (a s\u00fct\u00e9st mindenk\u00e9ppen\u00a0\u00a0a t\u00e1lal\u00e1s idej\u00e9re id\u0151z\u00edts\u00fck, k\u00fcl\u00f6nben \u00f6sszeesik, kisz\u00e1rad).\n\nR\u00e9m egyszer\u0171, roppant gyors, rendk\u00edv\u00fcl finom. Egy pr\u00f3b\u00e1t mindenk\u00e9ppen meg\u00e9r. Meg kett\u0151t. \u00c9s h\u00e1rmat...\n\n\"IMG_9824\"<\/a>\n\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/IMG_9824-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}