{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"T\u00f6kf\u00f6zel\u00e9k","html":"\"k\u00f6nyv1\"<\/a>\n\n \n\n\u0150rz\u00f6k egy szak\u00e1csk\u00f6nyvet. Jobban vigy\u00e1zok r\u00e1, mint a szemeim f\u00e9ny\u00e9re. \u00c9rthet\u0151, hiszen csal\u00e1di ereklye. \u00dagy sz\u00e1llt gener\u00e1ci\u00f3r\u00f3l gener\u00e1ci\u00f3ra. M\u00e9g \u00e9desany\u00e1mt\u00f3l kaptam, \u0151 pedig a nagyit\u00f3l, nagyi pedig a d\u00e9dit\u0151l, akit sajnos nem ismertem \u00e1m f\u0151z\u0151 tudom\u00e1nya t\u00fal\u00e9lt sok sok \u00e9vtizedet a csal\u00e1di legend\u00e1rium \u00e1lland\u00f3 szerepl\u0151jek\u00e9nt.\n\nHa valami igaz\u00e1n eredetit szeretn\u00e9k vagy csak gyerekkort id\u00e9z\u0151s hangulatba ker\u00fcl\u00f6k mindig belelapozok. Ma is ez t\u00f6rt\u00e9nt. Piacoz\u00e1s ut\u00e1n. Piacoz\u00e1s. Err\u0151l jut eszembe, ott \u00e1lltam az asztalok k\u00f6z\u00f6tt \u00e9s toporogtam a m\u00e1zs\u00e1s szatyrommal, nem is tudom melyik\u00fcnk cipelte a m\u00e1sikat... toporogtam \u00e9s t\u00f6prengtem: j\u00f3-j\u00f3 bev\u00e1s\u00e1roltam, de mi lesz a vacsim? Akkor pillantottam meg egyik kof\u00e1n\u00e1l a frissen gyalult zsenge t\u00f6k\u00f6t. Sz\u00e9pen bezacsk\u00f3zva \u00e1lltak katon\u00e1s rendben.\n\nMegvan! T\u00f6kf\u0151zel\u00e9k! B\u00e1r... nem vagyok t\u00falzottan f\u0151zel\u00e9k im\u00e1d\u00f3, k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151 ez egy r\u00e9gi rossz kif\u0151zd\u00e9s eml\u00e9knek, m\u00e9gis magam\u00e9v\u00e1 tettem egy adag (1 kg) frissen gyalult zsenge t\u00f6k\u00f6t \u00e9s m\u00e1ris tudtam, hogy ma id\u0151 utazok... vissza a m\u00faltba \u00e9s olyan f\u0151zel\u00e9ket rittyentek, amilyet kiz\u00e1r\u00f3lag \u00e9desany\u00e1m vagy a nagyi tudott k\u00e9sz\u00edteni.\n\nA titkot megtal\u00e1ltam a sz\u00e1z \u00e9ves szak\u00e1csk\u00f6nyvben.\n\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\n\nfrissen gyalult zsenge t\u00f6k,\n\nhatalmas csokor kapor ( persze nem \u00e1lltam meg, hogy ne vari\u00e1ljak rajta \u00edgy ker\u00fclt bele t\u00e1rkony is :) ),\n\n2 db burgonya,\n\n2 dl tejf\u00f6l,\n\ns\u00f3, pirospaprika.\n\n\"t\u00f6kf\u0151zel\u00e9krecept\"<\/a>\n\n \n\nAzt kell mondanom, hogy a friss t\u00e1rkony remek d\u00f6nt\u00e9s volt, ahogyan keveredett a kapor illat\u00e1val... od\u00f3rikus gasztro\u00e9lm\u00e9ny!\n\n\"t\u00f6kf\u0151zel\u00e9k1\"<\/a>\n\n \n\n \n\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/t\u00f6kf\u0151zel\u00e9k-kiemelt-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}