{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"K\u00e1pi\u00e1s padlizs\u00e1nkr\u00e9m","html":"Nem, ez nem zakuszka \u00e9s nem ajv\u00e1r.\n\nEz padlizs\u00e1nkr\u00e9m. K\u00e1pi\u00e1val \u00e9s rengeteg illatos z\u00f6ldf\u0171szerrel. Hozz\u00e1teszem pik\u00e1ns kis kence aminek egyetlen egy h\u00e1tr\u00e1nya van: nem lehet bel\u0151le eleget k\u00e9sz\u00edteni.\n\nEls\u0151re macer\u00e1snak t\u0171nik (elk\u00e9sz\u00edteni k\u00f6nnyebb, mint most meg\u00edrni) ne ijesszen el senkit, mert \u00a0a v\u00e9geredm\u00e9ny leny\u0171g\u00f6z\u0151.\n\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\n\n2 db gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 padlizs\u00e1n ( t\u00f6bbet \u00e9rdemes s\u00fctni ugyanis a s\u00fclt padlizs\u00e1nt sim\u00e1n olaj alatt \u00fcvegben k\u00f6nnyen lehet t\u00e1rolni a h\u0171t\u0151ben)\n\n4 db k\u00e1pia paprika,\n\n1 k\u00f6zepes fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma,\n\nol\u00edvaolaj, s\u00f3\n\nrozmaring, bazsalikom, oregano ( a padlizs\u00e1n semleges \u00edze miatt k\u00f6nnyen felveszi az \u00edzeket, csak a fant\u00e1zia szabhat hat\u00e1rt)\n\n200 fokos s\u00fct\u0151ben ( par\u00e1zs hi\u00e1ny\u00e1ban) a padlizs\u00e1n mindegyik oldal\u00e1t megs\u00fct\u00f6m. C\u00e9lszer\u0171 a tepsi alj\u00e1t aluf\u00f3li\u00e1val b\u00e9lelni, k\u00fcl\u00f6nben a kics\u00f6p\u00f6g\u0151 majd r\u00e1s\u00fcl\u0151 padlizs\u00e1nl\u00e9 sz\u00f6rny\u0171 nyomokat tud hagyni. Akkor j\u00f3, ha a koromfeket\u00e9re s\u00fclt padlizs\u00e1nh\u00e9j k\u00e9rges.\n\nS\u00fct\u0151b\u0151l kiszedve n\u00e9h\u00e1ny percig \u00e9rdemes egy konyharuh\u00e1val letakarni, ugyanis az \u00edgy lecsap\u00f3d\u00f3 p\u00e1ra seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00f6nnyebben lev\u00e1lik a padlizs\u00e1n h\u00fasa. Kiz\u00e1r\u00f3lag fa konyhaeszk\u00f6zzel szabad csak hozz\u00e1ny\u00falni!\n\nLegegyszer\u0171bb tiszt\u00edt\u00e1si m\u00f3d, egy kis r\u00e9szen a h\u00e9jat leh\u00fazni, majd egy fakan\u00e1llal a belsej\u00e9t kikaparni. Egy v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1n fak\u00e9ssel vagy ak\u00e1r fakan\u00e1llal apr\u00edtani.\n\nA hagym\u00e1t darabokra v\u00e1gom, fokhagym\u00e1val \u00e9s a k\u00e1pia darabokkal apr\u00edt\u00f3g\u00e9pben alaposan \u00f6sszeapr\u00edtom.\n\nKev\u00e9s forr\u00f3 ol\u00edvaolajon ezt a kulim\u00e1jszt folyamatos keverget\u00e9s mellett addig f\u0151z\u00f6m, am\u00edg teljesen elf\u0151 a leve. Ekkor adom hozz\u00e1 a friss apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6ldf\u0171szereket \u00e9s s\u00f3zom. Hozz\u00e1adom a p\u00e9pes\u00edtett padlizs\u00e1nt \u00e9s p\u00f6f\u00e9kel\u00e9sig \u00f6sszef\u0151z\u00f6m.\n\nAzt ne k\u00e9rdezze senki meddig \u00e1ll el... garant\u00e1lom, hogy 24 \u00f3r\u00e1n t\u00fal \u00e1m err\u0151l nem tudok bizony\u00edt\u00e9kkal szolg\u00e1lni, olyan gyorsan elfogy.\n\n\"padlizsan_krem_kapia\"<\/a>\n\nHa k\u00e9ritek a rusztikus bagett receptj\u00e9t, csak sz\u00f3ljatok ;)\n\n\"kapia_padlizsan\"<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/kapia_padlizsan-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}