{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"M\u00e1ngold f\u00f6zel\u00e9k gorgonzol\u00e1val","html":"Leg\u00fajabb kedvencem a m\u00e1ngold. K\u00e9sz\u00edtettem m\u00e1r t\u00f6ltve is, fetakr\u00e9mmel kenc\u00e9nek, k\u00f6retnek. Finom levest is lehet bel\u0151le k\u00e9sz\u00edteni, ak\u00e1rcsak a sal\u00e1t\u00e1b\u00f3l vagy csal\u00e1nb\u00f3l, de fogyaszthat\u00f3 p\u00e9ld\u00e1ul r\u00e1ntva esetleg fas\u00edrt... vagy ak\u00e1rcsak a spen\u00f3t lasagne-ban is kiv\u00e1l\u00f3an meg\u00e1llja \u00a0hely\u00e9t.\n\n\u00dagy tapasztaltam, hogy roppant szereti a sajtokat \u00edgy most m\u00e1sik nagy kedvencemmel h\u00e1zas\u00edtottam m\u00e9gpedig a gorgonzol\u00e1val.\n\nAz eredm\u00e9ny le\u00edrhatatlan, annyira remek!\n<strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\n\n\u0095 50 dkg m\u00e1ngold,\n\u0095 3-4 dl tej,\n\u0095 liszt, \u00a0vaj\n\u0095 fokhagyma, s\u00f3 \u00e9s kb 5 dkg gorgonzola.\n\nA leveleket alaposan megmostam. V\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gtam. Mivel a lev\u00e9lsz\u00e1rat is felhaszn\u00e1ltam \u00edgy ezeket is kb f\u00e9l centis darabokra v\u00e1gtam.\n\nA fokhagyma gerezdeket \u00f6sszez\u00faztam \u00e9s a forr\u00f3 vajon megpir\u00edtottam.\n\nR\u00e1dobtam a m\u00e1ngoldot majd megfonnyasztottam. \u00c9ppen annyira, hogy \u00f6sszeessen.\n\nEkkor a serpeny\u0151 k\u00f6zep\u00e9n \u00f6sszegy\u0171lt vajon egy ev\u0151kan\u00e1lnyi lisztet megpir\u00edtottam \u00f6sszeforgattam a m\u00e1ngolddal majd fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejjel \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny percig folyamatos keverget\u00e9s mellett \u00f6sszef\u0151ztem. v\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adtam a gorgonzol\u00e1t ami a forr\u00f3 tejes m\u00e1rt\u00e1sban sz\u00e9pen elolvadt. Legv\u00e9g\u00fcl \u00e9ppen csak megmutattam neki a s\u00f3t.\n\nGyors, finom, eg\u00e9szs\u00e9ges. Nem utols\u00f3 sorban olcs\u00f3 h\u00e9tk\u00f6znapi \u00e9tel. T\u00e1lalhat\u00f3 t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1ssal csak\u00fagy, mint a spen\u00f3t, vagy fas\u00edrttal.... b\u00e1rmivel.\n\nEz\u00fattal grillezett f\u0151tt kukoric\u00e1val fogyasztottam. Isteni!\n\n<a href=\"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/mangold_fozelek1.jpg\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-2687\" alt=\"mangold_fozelek\" src=\"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/mangold_fozelek1.jpg\" width=\"1556\" height=\"1037\" \/><\/a>\n\n&nbsp;","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2013\/08\/mangold_fozelek-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}