{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Menta pest\u00f3s papfojtogat\u00f3, cukorbors\u00f3val","html":"\"Koll\u00e1zsok2\"<\/a>\n\nNem m\u00e1sr\u00f3l van sz\u00f3, mint a \"strozzapreti\"<\/a>\u00a0t\u00e9szt\u00e1r\u00f3l. A tr\u00e9f\u00e1s talj\u00e1nok mindennek vicces nevet tudnak adni. \u00cdgy nem csoda, ha a t\u00e9szt\u00e1ikat is m\u00f3k\u00e1sabbn\u00e1l m\u00f3k\u00e1sabb nevekkel illetik.\n\nSz\u00e1mos legenda l\u00e9tezik a nev\u00e9nek eredet\u00e9r\u0151l, az egyik szerint\u00a0\u00a0ezt a t\u00e9szt\u00e1t a papok annyira szeretik, hogy a lakm\u00e1roz\u00e1sba szinte belefulladnak.\n\n\"100CANON2\"<\/a>\n\nMint minden t\u00e9szta \u00e9tel, ez is a \"h\u00fasz percesek\" kateg\u00f3ri\u00e1j\u00e1ba tartozik. Term\u00e9szetesen, abban az esetben, ha a t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9szen veszitek, ugyanis nincs az a t\u00e9sztak\u00e9sz\u00edt\u0151 folyamat, amellyel ennyi id\u0151 alatt elk\u00e9sz\u00fcln\u00e9tek. Maga a k\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dj\u00e1t is le\u00edrhatn\u00e1m, ha nem lenne bonyolultabb le\u00edrni, mint elk\u00e9sz\u00edteni.\n\nNyugodtan hagyatkozhattok a m\u00e1r k\u00e9sz t\u00e9szt\u00e1ra {h\u0171t\u00f6tt \u00e1rukn\u00e1l keress\u00e9tek} , ugyanis ez a fajta friss t\u00e9szta sokkal l\u00e1gyabb sz\u00e1r\u00edtott t\u00e1rs\u00e1n\u00e1l. Ha m\u00e1s t\u00e9szt\u00e1val k\u00e9sz\u00edtitek sincs semmi baj, \u00e1m fontos tudni, hogy\u00a0t\u00e9sztaforma m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z az \u00e9telnek. \u00cdgy p\u00e9ld\u00e1ul a spaghetti teljesen m\u00e1sk\u00e9ppen fogja az \u00edzeket visszaadni.\n\nT\u00e9szt\u00e1kb\u00f3l \u00e1ltal\u00e1ban szem\u00e9lyenk\u00e9nt 12,5 dkg-ot illik sz\u00e1molni. Aki \u00e9ppen nem di\u00e9t\u00e1zik, vagy t\u00fals\u00e1gosan kopognak a szemei, az minden lelkiismeret furdal\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl sz\u00e1molhat 25 dkg-s adaggal is.\n\nA t\u00e9szt\u00e1hoz feltessz\u00fck a vizet forrni.\n\nEgy hatalmas, megmosott csokor\u00a0menta<\/strong> leveleit lecsipkedem a sz\u00e1rr\u00f3l, felapr\u00edtom.\nMozs\u00e1rba teszem, csurgatok r\u00e1 kev\u00e9s ol\u00edvaolajat, hozz\u00e1adok 3-4 dkg feny\u0151mag<\/strong>ot {ez\u00fattal gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 nagy szem\u0171 sz\u00e1rd magokat haszn\u00e1ltam}, megy hozz\u00e1 m\u00e9g\u00a02 p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l frissen reszelt parmez\u00e1n. <\/strong>Hozz\u00e1adok\u00a04 ev\u0151kan\u00e1lnyi ol\u00edvaolaj<\/strong>at,\u00a0cs\u00f6p\u00f6gtetek egy kis lime leve<\/strong>t \u00e9s az eg\u00e9szet alaposan \u00f6sszedolgozom.\n\nK\u00f6zben kev\u00e9s forr\u00f3 olvasztott vajon egy mar\u00e9knyi cukorbors\u00f3t megfuttatok. Ha kell\u0151en zsenge, j\u00f6het a bors\u00f3 is, meg a h\u00e9ja ;)\n\nA kif\u0151tt t\u00e9szt\u00e1t megforgatom a menta pest\u00f3ban, t\u00e1ny\u00e9rra szedem. Mell\u00e9 t\u00e1lalok a bors\u00f3b\u00f3l is, amit m\u00e9g egy kev\u00e9s citromos ol\u00edvaolajjal megbolond\u00edtottam.\n\n\"100CANON3\"<\/a>\n\n\"100CANON4\"<\/a>\n\n\"IMG_2384\"<\/a>\n\nAdhattok hozz\u00e1 reszelt parmez\u00e1nt, z\u00f6ldbors\u00f3 cs\u00edr\u00e1t \u00e9s egy j\u00f3 poh\u00e1r ros\u00e9 cuve\u00e9t ;)\n\n\"IMG_2386\"<\/a>\n\nMindenk\u00e9ppen citrommal pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki, ugyanis a menta friss illat\u00e1val k\u00fcl\u00f6nleges p\u00e1ros\u00edt\u00e1st alkot a\u00a0fanyar, \u00e1m \u00fcde \u00edze, \u00e9l\u00e9nk\u00edt\u0151 hat\u00e1sa. Felt\u00e9tlen\u00fcl pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki \u00e9s ne feledjetek el besz\u00e1molni a sikereitekr\u0151l! :)\n\n\"IMG_2377\"<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/IMG_2386-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}