{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"J\u00e9ghideg citromleves","html":"\n\t\t\t\t<![CDATA[Mes\u00e9ltem m\u00e1r egy lapjaira hullott \u00f6r\u00f6k\u00f6lt szak\u00e1csk\u00f6nyvr\u0151l, amelyet m\u00e9g az \u00edns\u00e9ges id\u0151kben adtak ki. \u00a0M\u00e1r gyerekkoromban is lapozgattam \u00e9s meg is jegyeztem, hogy ebb\u0151l a k\u00f6nyvb\u0151l akkor is lehet f\u0151zni, ha nincs mib\u0151l. Persze, hiszen a receptek java arr\u00f3l sz\u00f3l, hogyan k\u00e9szts\u00fcnk ezt meg azt, ha nincs hozz\u00e1 ez vagy amaz.\nMinap lapozgatva bukkantam a citromlevesre. Els\u0151 pillanatomban elh\u0171ltem, sehogy se \u00e1llt \u00f6ssze bennem a k\u00e9p: adott egy korszak, amikor nincs h\u00fas, nincs toj\u00e1s, nincs cukor, nincs semmi,\u00a0honnan volt akkoriban citrom a leveshez? de ezen t\u00fall\u00e9pve \u00a0(na j\u00f3 m\u00e9g mindig ez foglalkoztat a legjobban) akarva se id\u0151z\u00edthettem volna jobban az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t, j\u00e9gbe h\u0171tve a vil\u00e1g legeslegfinomabb h\u0171s\u00edt\u0151 levese!\nKicsit alak\u00edtottam rajta \u00e9s elt\u00e9rtem az eredeti receptt\u0151l, de a v\u00e9geredm\u00e9ny t\u00f6bb, mint finom :)\n\" 2 sz\u00e9p citrom lev\u00e9t kinyomjuk, \u00e1tsz\u0171rj\u00fck, azut\u00e1n a v\u00e9konyan lereszelt s\u00e1rga h\u00e9j\u00e1t hozz\u00e1adjuk \u00e9s 3 poh\u00e1r v\u00edzzel feltessz\u00fck f\u0151ni. F\u00e9l \u00f3r\u00e1t f\u0151jj\u00f6n, akkor egy kan\u00e1l burgonyalisztet egy deci \u00edzes borban sim\u00e1ra kever\u00fcnk, a leveshez adjuk\"<\/em>\nTeh\u00e1t 2 citrom lev\u00e9t kinyomtam, sz\u0171rtem, h\u00e9j\u00e1nak s\u00e1rga r\u00e9sz\u00e9t lereszeltem, adott mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel feltettem f\u0151ni. \u00c9des\u00edt\u0151vel \u00edzes\u00edtettem.\nAkadt itthon egy kev\u00e9s Ben Ry\u00e9, ami Pantelleria sziget\u00e9nek egyik legfinomabb bora, gondoltam enn\u00e9l jobb bort \u00e1lmodni se\u00a0lehet bele, szerencs\u00e9mre alig volt t\u00f6bb k\u00e9t\u00a0decin\u00e9l az \u00fcvegben, k\u00fcl\u00f6nben m\u00e9g a n\u00e9hai\u00a0Keith Floyd nyomdokaiba l\u00e9ptem volna :)\nElkevertem egy ev\u0151kan\u00e1l kem\u00e9ny\u00edt\u0151t a borban, a marad\u00e9kod megittam, majd hozz\u00e1adtam a k\u00e9sz\u00fcl\u0151 leveshez, hagytam egyet forrni \u00e9s levettem a t\u0171zt\u0151l, \u00e1tsz\u0171rtem.\nAz eredeti recept 2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00edr, de h\u00e1t nem pazarlunk!, \u00edgy \u00e9n csak egy s\u00e1rg\u00e1j\u00e1ra habartam be. Ez annyit jelent, hogy egy t\u00e1lban a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t elkezdem egy k\u00e9zihabver\u0151vel keverni, majd \u00f3vatosan apr\u00e1nk\u00e9nt adom hozz\u00e1 a forr\u00f3 levest, hogy h\u0151kiegyenl\u00edt\u0151dj\u00e9k \u00e9s v\u00e9letlen\u00fcl se csap\u00f3djon ki. Mikor ezzel k\u00e9szen voltam \u00a0ism\u00e9t \u00e1tsz\u0171rtem \u00e9s mehetett a jeges f\u00fcrd\u0151be, onnan pedig\u00a0a h\u0171t\u0151be.\nA k\u00f6nyv szerint a toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fclhet toj\u00e1shabgaluska, mad\u00e1rtejhez hasonl\u00f3an, de \u00e9n ett\u0151l eltekintettem, \u00e9s t\u00far\u00f3gomb\u00f3ck\u00e1t k\u00e9sz\u00edtettem hozz\u00e1.\nEgy sz\u00f3 mint sz\u00e1z, isteni \u00e9s h\u0171s\u00edt\u0151, tulajdonk\u00e9ppen egy k\u00f6nny\u0171, foly\u00e9kony lemon crud.\n\"\"\nItt pedig egy gyors fot\u00f3,\u00a0pont a legidomtalanabb gomb\u00f3c, legform\u00e1tlanabb oldal\u00e1val :)A\n ]]>\t\t","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2017\/06\/citromleves-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}