{"version":"1.0","provider_name":"Culinartz","provider_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu","author_name":"MESIKE","author_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/author\/culinartz\/","title":"Medvehagyma majon\u00e9z","html":"\n\t\t\t\t<![CDATA[Nem egy nagy kunszt elk\u00e9sz\u00edteni, s\u0151t anyira k\u00f6nny\u0171, hogy m\u00e9g csak posztot se kellene \u00edrni r\u00f3la.\nTulajdonk\u00e9ppen b\u00e1rmilyen karakteres z\u00f6ldf\u0171szerb\u0151l elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, de a legtuttibb a medvehagyma. Egyr\u00e9szt a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 sz\u00edne miatt, m\u00e1sr\u00e9szt az enyh\u00e9ny fokhagym\u00e1s \u00edz miatt. Felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra pedig rengeteg lehet\u0151s\u00e9g van.\nM\u00e1rtogahatsz benne, szendvicsekhez is remek, \u00f6nmag\u00e1ban is, \u00e9s ha m\u00e9g arra vtemedik az ember l\u00e1nya, hogy r\u00e1ntott toj\u00e1s k\u00e9sz\u00edt, h\u00e1t azzal verhetetlen :)\nB\u0151ven s\u00f3sforr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe dobjuk az el\u0151z\u0151leg tiszt\u00e1ra mosott medvehagyma csokrot, amit el\u0151tte megszabad\u00edtottunk a sz\u00e1r\u00e1t\u00f3l.\nKb 35 m\u00e1sodpercig tartjuk a lobog\u00f3 v\u00edzben, majd \u00e1temelj\u00fck egy j\u00e9gkock\u00e1s v\u00edzzel teli ed\u00e9nybe, hogy hirtelen leh\u0171thess\u00fck.\nPap\u00edrt\u00f6rl\u0151n lesz\u00e1r\u00edtjuk avizet, majd semleges \u00edz\u0171 olajban (pl. j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 napraforg\u00f3) kb 1-1.5 percig botmixxerrel apr\u00edtjuk.\n90 g medvehagyma, 2 dl olaj ar\u00e1nyban.\nEzt k\u00f6vet\u0151en az olajat egy s\u0171r\u0171 sz\u0171r\u0151n hagyjuk lecs\u00f6p\u00f6gni, k\u00e1v\u00e9 vagy tea filter is megfelel a c\u00e9lnak, majd az \u00edgy nyert \u00e9l\u00e9nk z\u00f6ld sz\u00edn\u0171 olajat haszn\u00e1ljuk majon\u00e9z k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez.\nA legegyszer\u0171bb \u00e9s legeg\u00e9szs\u00e9gesebb (boltin\u00e1l mindenk\u00e9ppen) m\u00f3dja a h\u00e1zi majon\u00e9znek a botmixeres feh\u00e9rj\u00e9s v\u00e1ltozat.\n1 toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9hez (nagyobb toj\u00e1s) kb 2 dl olajat sz\u00e1molunk, egy ev\u0151kan\u00e1lnyi sz\u0171rt citromlevet, \u00e9s egy kan\u00e1lnyi vizet.\nEgy magasfal\u00fa ed\u00e9nybe tessz\u00fck a feh\u00e9rj\u00e9t, fel\u00f6nj\u00fck az olajjal, hozz\u00e1adjuk a cirtomot, s\u00f3t \u00e9s botmixerrel el\u0151sz\u00f6r alul kr\u00e9mes\u00edtj\u00fck, majd ahogy kr\u00e9mesedik j\u00f6v\u00fcnk felfel\u00e9. V\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adjuk a vizet \u00e9s homog\u00e9nn\u00e9 habos\u00edtjuk.\nEnnyi az eg\u00e9sz! Ha pedig mindezt z\u00f6ld olajjal tessz\u00fck, z\u00f6ld majon\u00e9zt kapunk.\n\"\"\nHa pedig unalmas a sima toj\u00e1s, h\u00fasv\u00e9tra r\u00e1nts\u00e1tok ki :))\nKemnyre f\u0151t\u00f6tt toj\u00e1st felezz\u00fck, kiveszs\u00fck a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a feh\u00e9rj\u00e9t szokott m\u00f3d pan\u00edrozzuk, kis\u00fctj\u00fck, \u00edzl\u00e9s szerint k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1kb\u00f3l kr\u00e9met, mait visszat\u00f6lt\u00fcnk. El\u0151\u00e9telnek, vacsor\u00e1nak is meg\u00e1llja a hely\u00e9t.\nK\u00f6vess facebookon<\/a> \u00e9s instagramon<\/a>!]]>\t\t","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/culinartz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/toj\u00e1s-150x150.png","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}