1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/<div id="_mcePaste">Bizonyára már ti is találkoztatok a híres <a href="http://www.mommo.hu/media/Edes_kisertes_-_Marshmallow_teszt" target="_blank">Marshallow test </a>videóval, amelyben egyesével gyerekeket ültetnek be és hagynak magukra  egy ingerszegény szobában egy-egy pillecukor társaságával, megígérvén nekik, hogy ha az édességet nem majszolják be, a türelmüket további édességgel jutalmazzák. Nos nem kívánom most erről elmondani véleményem, legyen annyi elég, hogy ismételten "megajándékozott" egy ismerősöm ezzel a videóval, aminek eredménye az lett, hogy nyál csorgatva mentem ki a konyhába beindítani a pillecukor üzemet.</div> <div id="_mcePaste">Természetesen a már jól bevállt receptemért nyúltam!:)</div> <div><strong>Hozzávalók:</strong></div> <div id="_mcePaste">4 ek zselatin</div> <div id="_mcePaste">3,5 dl víz</div> <div id="_mcePaste">35 dkg cukor</div> <div id="_mcePaste">1 dl méz</div> <div id="_mcePaste">egy csipetnyi só</div> <div id="_mcePaste">kevés vanília őrlemény</div> <div id="_mcePaste">1/2 bögre porcukor</div> <div id="_mcePaste">1/2 bögre keményítő</div> <div id="_mcePaste">A zselatint a víz felével összekevertem és egy keverőtálba öntöttem.</div> <div id="_mcePaste">A maradék vizet, cukrot, sót és mézet egy magas falú lábasban összeforraltam, majd a lehető legkisebb lángon kb. 7-8 percnyi forraltam.</div> <div id="_mcePaste">Habverővel elkezdtem keverni a zselatint és közben lassan hozzáöntöttem a forró cukorszirupot. Legmagassabb fokozaton kb. még 10 percig kevertem, aminek az eredménye már így is ellenállhatatlanul csodálatos hófehér ám ragadós, nyúlós hab lett.</div> <div id="_mcePaste">Ezt követően egy 25x35 cm-es műanyag dobozba vágtam két sütőpapírt, egyiket az aljára tettem,egészen vékonyan megolajoztam, majd a habos masszát ráterítettem, egy kicsit elsimítottam. A másik sütőpapírt is megkentem olajjal és a hab tetejére helyeztem.</div> <div id="_mcePaste">6-7 órára hűtőbe helyeztem.</div> <div>[<del datetime="2010-09-19T20:25:10+00:00">Összekevertem a porcukrot és a keményítőt]</del>, egy csésze kókuszreszeléket megpirítottam, majd egy megvizezett ollóval a már megdermedt pillecukrot felszeleteltem és ebben meghempergettem minden egyes darabot.</div> <div id="_mcePaste">Állítólag sokáig áll el, ezt a próbát inkább másra bízom.</div> <div id="_mcePaste">Természetesen lehet színezni is, ilyenkor a vízbe helyezzük a színezőanyagot, ügyelve a folyadék mennyiségére.</div> <div>Lehet fogyasztani csokiba mátogatva, de ezt még nem mertem kipróbálni, mert még nagyon rossz viszonyba kerülnék a fürdőszobai mérlegemmel.</div> <div id="_mcePaste">Mondanom sem kell, hogy Karácsonyra is beterveztem, de kicsit másképpen, csillag alakú szilikon formába fogom a masszát önteni.</div> <div>Aprócskább darabokkal is lehet kísérletezni, forró csokiba, csokis sütik tetejére... de inkább nem ragozom tovább.</div> <a href="http://culinartz.files.wordpress.com/2010/09/pillecukor_kokusz.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-43" title="pillecukor_kokusz" src="" alt="" width="300" height="181" /></a>rich