1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Egyszerű és gyors nassolni való, nem csak foci meccsek idejére. Néhány hatalmas burgonya alaposan megmosva, vastagabbra szeletelve, forró olajban kisütve. Hozzá pedig a jól bevált házi készítésű ketchup és már lehet mártogatni... Házi ketchup, mert csakis házilag készítve az igazi. Amit a boltokban árulnak szerintem nyomába sem érhet! Az is igaz ebben nincsenek adalékanyagok, viszont  van benne sok friss fűszer és miegymás. Így azok, akik nem tudnak lemondani a mekis élményről inkább bele se kezdjenek. <strong>Hozzávalók:</strong> 2 kg paradicsom, 3 hatalmas hagyma, 3 alma, 2 evőkanál méz, 1 piros húsú paprika, néhány szál zeller, friss bazsalikom és oregano, fokhagyma, só, bors. A zöldségeket feldarabolva főzni kezdem, majd fél óra múlva hozzáadom a fűszereket. Kábé egy óráig főzöm, majd kiveszem a zellerszárat és összeturmixolom. Teszek bele befőtt tartósítót, és még így főzöm egy órán keresztül, hogy besűrűsödjön, majd átpasszírozom és üvegekbe töltöm. Ilyenkor a ködös zimankóban, mikor elegem van a téli mínuszokból és nyárra, napsütésre, friss zöldségekre vágyom, elég mártogatva lehunyt szemmel az ízeket élveznem és máris a nyárra gondolok. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/02/ketchup_sc3bclt_buri.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-248" title="ketchup_sült_buri" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/02/ketchup_sc3bclt_buri.jpg" alt="" width="640" height="426" /></a>rich