1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Gyors reggelimnek még nevet sem tudtam találni- esetleg segítségetekkel neve is lesz az én talán talján tekercsemnek. Joggal követelhetne magának spanyolos nevet is, elvégre  a serrano sonka nem más, mint fehér sertésből készített, levegőn szárított és érlelt sonka (jamón Serrano), ám a töltelékként felhasznált mascarponés  tormás ricottakrém miatt kizárólag olaszos nevet szeretnék neki adni. Elkészítése gyors és egyszerű. Egyneművé kevertem egy kis mascarponét ricottával, kevés tejszínes tormakrémmel, majd a serrano szeletekre helyeztem. Mindegyik közepére került néhány szál párolt spárga. [ bár még nem dúl  a spárgaszezon, de mindazok, akik kedvelik ezt a törékeny zöldséget megértik, akármennyire is számít még luxusnak, akármennyire munkás az előkészítése a végeredményért megér minden "áldozatot"] <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/03/serranosparga1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-264" title="serranosparga" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/03/serranosparga1.jpg" alt="" width="640" height="504" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/03/serranosparga-150x150.jpg150150