1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Hatalmas tévhit, hogy grillcsirkét csak grillsütőben lehet elkészíteni. Ráadásul akár hétköznap is elkészíthető, nem kell más hozzá, mint reggel előkészíteni, bepácolni, hűtőbe tenni. Majd kivárni a munkaidő végét, nyál csorgatva haza sietni és megsütni. Lássuk be, nagyanyáinknak sokkal nehezebb dolguk volt! <strong>Hozzávalók:</strong> 1 egész csirke ( kb 1,5 kg) 1 alma 1 ágacska rozmaring <strong>A pácléhez:</strong> 1 mokkáskanál kínai ötfűszerkeverék, 5 evőkanál mustár, ugyanennyi olaj, és szójaszósz, 1 evőkanál méz, csipetnyi őrölt rozmaring. A csirkét alaposan megtisztítom, majd belül sózom és borsozom. Összekeverem a pácléhez valókat, megkenegetem csirkét. Hűtőbe teszem néhány órára, majd időnként megismételem a kenegetést. Az almát negyedekre vágom és a rozmaringgal együtt a csirke belsejébe teszem, a maradék páclevet is beleöntöm. Mellével lefelé tepsibe fektetem és letakarom fóliával. Előmelegített sütőbe teszem 40 percre, majd leveszem a fóliát és még 20 percig sütöm, időnként saját levével locsolgatva, amíg piros és ropogós lesz. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/06/kc3adnai-c3b6tfc5b1szeres-grillcsirke.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-344" title="Kínai ötfűszeres grillcsirke" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/06/kc3adnai-c3b6tfc5b1szeres-grillcsirke.jpg" alt="" width="640" height="426" /></a> <em>A kínai ötfűszerkeverék összetevői: édesköménymag, szegfűszeg, szecsuáni bors, csillagánizs és fahéj vagy kassziakéreg.  A kassziakéreg egy fahéjfajta, csokoládés desszertek tetejére reszelve is nagyon finom, íze nem annyira domináns, mint a fahéjé. Az ötfűszerkeverék ázsiai ízekhez passzol nagyon jól, szójaszószos ételekhez, almához, körtéhez és szárnyasokhoz.</em> <em>Gyakran találkozhatunk még olyan hozzávalókkal, mint a gyömbér, a narancshéj és a fahéj.</em>rich