1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Félreértés ne essék, nem a hétvégén követtem el a szirup főzést, de mint oly sok más elkészült finomság ez is eddig csak lapult az ismeretlenben. Egy előző <a href="http://culinartz.com/2011/07/01/levendulas-limeos-citromlekvar/" target="_blank">posztomban</a> már meséltem, hogy munkába menet miként kerített hatalmába a belvárosi levendulatenger. Nos, tény a levendula íze és illata összetéveszthetetlen, azokat akik még ma is fanyalognak kipróbálni a konyhában, csak bátorítani tudom: a levendulával mennyei ízhatásokat lehet elérni, akár egy egyszerű fagylaltot vagy limonádét megbolondítva, akár kalácsot ízesítve, nem kell attól tartani, hogy levendula szappanba (<em>Savon de Marseille</em>) harapás élménye kerít majd hatalmába. <strong>Hozzávalók:</strong> 600 ml víz, 500 g vaníliával ízesített cukor (az a cukor amibe mindig beledobálom a kikapart vaníliarudakat), 20 g friss levendula (vagy 15 g szárított virág). A vizet és a cukrot felforraltam és 20 percig főztem, majd beleszórtam a virágokat, további 10 percig főztem. Ezt követően hagytam pihenni 10 percig, majd leszűrtem és üvegecskékbe töltöttem. Hat hónapig felbontás nélkül egész biztosan eláll. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/07/levendulaszirup01.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-439" title="levendulaszirup" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/07/levendulaszirup01.jpg" alt="" width="640" height="480" /></a>rich