1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Ilyen hűvös őszi napokon jól esik este egy forró sütőtök leves. Nem csak zamatos, de vitamindús immunerősítő. Gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C- és E vitaminokban, folsavban és pantoténsavban és karotinban. Ásványi anyagok bő forrása is: magas kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangántartalma Egyszerűen elkészíthető, némi fantáziával pedig tányérunkra varázsolhatunk egy keveset az évszak csodálatos színeiből is. <strong>Hozzávalók:</strong> 1 kg konyhakész sütőtök, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db burgonya, 10 dkg Gruyere sajt, 2 dl tejszín, kb 1 liter alaplé vagy húsleves (az én konyhámból a zacskós és kocka levesek száműzve vannak) vaj, kevés fokhagyma, só, bors. A sütőtököt darabokra vágom, kiszedem a magját, meghámozom és kockákra vágom majd 15-20 percig párolom. Az apróra vágott hagymát olvasztott vajon megpirítom, hozzáadom a zúzott fokhagymát majd a kockákra vágott burgonyát, végül a sütőtököt. Felöntöm alaplével és fél óráig főzöm. AZ egészet összeturmixolom. Egy kis tálban összekeverem a reszelt sajtot és a tejszínt és a forró leveshez öntöm. Pirított tökmaggal, szárított paradicsommal, bazsalikommal megszórom a leves tetejét. Gruyere sajt édeskés enyhén sós diós íze tökéletes ízharmóniát alkot a sütőtökkel. <p style="text-align: center"><a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/10/tc3b6kleves_felirat.jpg"><img class="aligncenter wp-image-530" title="tökleves_felirat" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/10/tc3b6kleves_felirat.jpg" alt="" width="384" height="572" /></a></p>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2011/10/tök-150x150.jpg150150