1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Ezt-azt csipegetni étkezés közben, főleg, ha ropogós dolgok vannak az asztalon, mindenképpen kellemes felüdülés. Általában előre szoktam elkészíteni a nyers zöldségeket és teszem kis edénykébe a szósz mellé. Befőttesüvegben akár hetekig eláll így mindig van kéznél egy kis egészséges ropogtatnivaló ha éppen erőt vesz rajtam a lustaság és a farkaséhség. <img class="alignleft size-full wp-image-576" title="répa" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/02/rc3a9pa1.jpg" alt="" width="292" height="241" /> <strong>Hozzávalók:</strong> 4 sárgarépa, 3 evőkanál borecet, 3 evőkanál cukor, 2 gerezd fokhagyma, só. Vékony karikára szeletelem a répát. Összezúzom a fokhagymát és a répával együtt egy befőttesüvegbe helyezem. Összekeverem az ecetet, a sót és a cukrot. Felforralok fél liter vizet és az ecethez öntöm majd az egésszel felöntöm a befőttesüvegbe. Legalább 1-2 órán keresztül pácolom. Mindenféle nyers zöldséget könnyű elkészíteni ezzel a módszerrel: uborkát, karfiolt, fehérrépát. Játszhatunk is azzal, hogy mindegyiket más formájúra vágunk: szeletekre, hasábokra, le is reszelhetjük. Pár szelet friss erős paprika egy kicsit fel is dobhatja az ecet édes ízét. Fantáziánk szerint megszórhatjuk friss zöld fűszerrel.  rich