1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Pikk-pakk készen van! Akárhányszor elkészítem mindig másképpen fűszerezem: rozmaring, petrezselyemzöld, kakukkfű, bazsalikom, oregano bármilyen zöld friss fűszer megteszi nem tagatom: én képes vagyok egy egész botanikus kertet beleaprítani mindenbe, ilyenkor nem tudok ellenállni a bő választéknak. Hozzávalók 4  érett paradicsom 15 dkg rizs 3 dl alaplé (húsleves) 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma zöld fűszerek 1 kk vaj, sáfrány és só, kevés parmezán reszelve. A paradicsomokat megmosom tetejüket levágom a belsejüket kanállal kikaparom. Belsejüket sózom és megfordítva rácsra rakom. A hagymát, fokhagymát, a fűszereket, a paradicsom kikapart húsát apróra vágom. Olívaolajon megpirítom a hagymát, fokhagymát rádobom a rizst egy percig pirítom majd hozzáadom a paradicsom húsát. Felöntöm húslevessel, hozzáadom a sáfrányt, a fűszereket, sózom és majdnem készre főzöm. Egy kiskanál vajjal krémesítem, hozzáadok egy kevéske reszelt parmezánt. Hőálló tálba helyezem  paradicsomokat meglocsolom egy kis olívaolajjal rövid idő alatt meggrillezem (kb 5 perc) majd megtöltöm a rizzsel, a levágott tetejüket a paradicsomokra helyezem és még 5-8 percig grillezem. <a href="http://culinartz.com/toltott-paradicsom/rizottoval-toltott-paradicsom1/" rel="attachment wp-att-1057"><img class="aligncenter size-full wp-image-1057" title="töltött paradicsom" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/07/rizottóval-töltött-paradicsom11.jpg" alt="" width="2736" height="2104" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/07/rizottóval-töltött-pardicsom1-150x150.jpg150150