1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Imádom a cukkinit, imádom a cukkinit, imádom a cukkinit, imádom a cukkinit, imádom a cukkinit és imádom a cukkinit! Roppant egyszerű és egészséges, nem utolsósorban rendkívül finom. <strong>Hozzávalók</strong> 4 zsenge cukkini, 1 hatalmas fej hagyma, 3 dl alaplé, 2 kanál tejföl, 50 g Basmati rizs, olívaolaj, reszelt parmezán, só, bors. Ragozható egy kis majorannával, petrezselyemzölddel, kakukkfűvel. A hagymát vékonyra szeletelem majd kevés olivaolajjal és néhány kanál alaplével (húsleves) kb. negyedórát dinsztelem. Alaposan megmosott rizst és a karikára vágott cukkinit a hagymához keverem és felöntöm a forró alaplével. Kb. 5 percig párolom, majd hozzákeverem a tejfölt és a sajtot. Fűszerezem majd vajjal kikent tűálló edénybe öntöm az egészet. Tetejét cukkini karikákkal díszítem, megszórom kevés reszelt sajttal és 190 fokos sütőben kb 30-40 percig sütöm amíg a rizs teljesen magába szívja a folyadékot. <a href="http://culinartz.com/rakott-cukkini/cukkinikk/" rel="attachment wp-att-1070"><img class="aligncenter size-full wp-image-1070" title="Cukkini" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/07/CukkiniKK1.jpg" alt="" width="5120" height="3413" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/07/CukkiniKK-150x150.jpg150150