1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Fordult már elő nem is egyszer, hogy a legnagyobb gondot egy-egy étel elnevezése okozza. Most is így jártam, ám ha van valakinek egy jobb ötlete álljon elő vele! Délelőtt még fogalmam se volt mi készül ebédre, csak szépen kiklopfoltam 4 szelet rövidkarajt, majd enhény besózva betettem a hűtőbe és mentem dolgomra. Legrosszabb esetben rántott hús lett volna belőle, de az kicsit snassz és ugyebár a zsömlemorzsa, a bő olajban sütés... elavult és egészségtelen Délután hazaérkezve körülnéztem a hűtőszekrénybe és egymás után rakosgattam ki a pultra: 4 karaj szelet bacon szalonna (szeletelve), szerintem szárított sonkát is elviselné, camembert, 75 grammos darab. A mártáshoz 200 gramm aszalt szilva, a többi pedig már jött magától: kakukkfű, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál szójaszósz , 1 evőkanál méz 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 1/3 teáskanál őrölt kardamom, 1/3 teáskanál chili, 1 teáskanál keményítő. A karajszeletekre elhelyeztem egy-egy szelet camembert sajtot, megszórtam kakukkfűvel, borssal, majd csinosan feltekertem. Egy szelet baconnel hosszában, kettővel keresztbe körbetekertem, majd szorosan becsomagoltam alufóliába. Műlevesbe forrástól számított kb 15-20 percig főztem. ( műleves: víz, só, szárított zöldségek keveréke) Amíg a kis csomagok főttek, elkészítettem a mártást. Egy evőkanál mézben megfuttattam az aszalt szilvát, hozzáadtam a szójaszószt,1 evőkanálnyi citromlevét, a fahéjt, kardamont,  chilit és összeforraltam. Felöntöttem kb fél dl vízzel, amelyben feloldottam a keményítőt majd még egy pillanatra összeforraltam. Falatokra vágott barackot dobtam hozzá és félretettem. A hústekercseket kicsomagoltam, kevés olívaolajon ropogósra pirítottam és jázminrizzsel tálaltam. <a href="http://culinartz.com/camembert-pecsenye-fahejas-szilva-martassal/img_4896/" rel="attachment wp-att-1178"><img class="aligncenter size-full wp-image-1178" title="fahejas_szilvas" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/08/IMG_4896.jpg" alt="" width="3888" height="2592" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/08/IMG_4896-e1345322060256-150x150.jpg150150