1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Nem tudom ti hogy vagytok vele de én bizony mindig megnézem és elolvasom a csomagoláson írtakat. Ennek következtében bizony sok terméket ott hagyok a boltok polcain. A vegetát is. Évek óta magam állítom elő a saját bio, tartósítószer, só és minden más mentes ételízesítőmet így aztán mély megvetéssel pillantok a polcon sorakozó színes zacskókra: nekem különb van, bibibí! Rém egyszerű elkészítése, csak friss zöldségek és sok sok forró napfény szükséges hozzá. Miközben írom e sorokat éppen a hűvös szellő fújja tova talán az utolsó meleg hétvégét. Én pedig az imént végeztem a vegetám "csomagolásával". Bizony, üvegbe zártam egy kis nyári napfényt. <div>3 csokor sárgarépa, ez kb 15 szál</div> <div>3 csokor petrezselyemgyökér kb 10 szál</div> <div>2 fej hagyma</div> <div>1 karalábé</div> <div>2 zeller</div> <div>4-5 gerezd fokhagyma</div> <div>1 csokor zellerlevél</div> <div>2 csokor petrezselyemlevél</div> <div>esetleg lestyánlevél is (óvatosan mivel elég markán az íze)</div> <div>néhány kelkáposztalevél</div> <div></div> <div>A zöldségeket mind megtisztítottam, megmostam. Szeletelővel vékony szeletekre vágtam (gyalu is megteszi). A leveleket alaposan megmostam, leitattam róluk a nevességet majd mindent szétterítve egy tüllel letakarva kitettem a napra. Félnaponként megforgattam majd kivártam míg tökéletesen megszáradtak. Egészen pontosan négy napig tartott. Ezt követően a leveleket összemorzsoltam, a száraz zöldségeket pedig aprítógépben porítottam, aprítottam és üvegbe zártam.</div> <div>De jó is lesz a téli zimankóban hozzáadni egy-egy kiskanál napfényt a levesekhez.</div> <a href="http://culinartz.com/hazi-etelizesito/img_5023_tonemapped/" rel="attachment wp-att-1215"><img class="aligncenter size-large wp-image-1215" title="vegetam" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/08/IMG_5023_tonemapped-1024x661.jpg" alt="" width="600" height="387" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/08/IMG_5023_tonemapped-150x150.jpg150150