1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Tudom, hogy most a csapból is karácsonyi receptek folynak, de hiába jönnék a nyári kánikulában  a Nagyi puszedli receptjével,  a jégbe hűtött dinnyén kívül semmi senkit nem érdekelne. Ezt a receptet néhány éve kaptam elő ugyanis a vendégségbe érkező gyerkőcök számára alkotni kellett valami, mert ők bizony már roppant unták a bejgli-zserbó-flódni kombót, de a mézes puszi hallatán hatalmasra kerekedett szemekkel rebegték, hogy <em>"ké-é-érek még"</em>. Nos azóta nem múlhatnak el az ünnepek mézes puszi nélkül. <strong>Hozzávalók:</strong> 50 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 ek tejföl, 20 dkg méz, 8 dkg porcukor (hanyagolható), 3 tojás sárgája és egy egész tojás, 1 púpozott kiskanál szódabikarbóna. A mázhoz a tojások fehérje porcukorral elkeverve ( recept szerint 3 fehérjéhez 20 dkg porcukor számolandó, nem szoktam túlzásokba esni a kenegetéssel így is rengeteg szénhidrát kerül ilyenkor év végén a szervezetbe, minek még tetézni?) A tojást és a sárgákat összekeverem a tejföllel, hozzáadom a porcukrot és a tejfölt. Összeolvasztom a vajat a mézzel, majd az egészet alaposan összedolgozom a tejfölös tojásos masszával. Ezt követően a szódabikarbóna és liszt keverékével alaposan összedolgozom. Az egészet hagyom egy napig hűtőben pihenni. Másnap vizes kézzel apró golyókat formázok és 180 fokra melegített sütőben kb 10 perc alatt készre sütöm. A még forró puszedliket megkenegetem a mázzal. Ugye nem is nehéz? :) <a href="http://culinartz.com/karacsonyi-mezes-puszi/foto-13/" rel="attachment wp-att-1429"><img class="aligncenter size-full wp-image-1429" title="puszi" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/12/fotó-132.jpg" alt="" width="1280" height="1280" /></a>  richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2012/12/fotó-13-150x150.jpg150150