1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Imádom a kora nyár édes illatait. Végre virágzik a bodza! A virágokból áradó illat gyerekkoromat idézi elő. Annyira kedvelem a bodzaszörpöt, hogy már hetek óta figyelem mikor lehet végre bodzavirágot szedni.  Több sem kellett, mint leporolni Nagyanyácskám mindentudó szakácskönyvét, hogy elővarázsoljam belőle a bodzaszörp ismerős, gyerekkori ízét. A régi jól bevált receptje alapján már készül is az első adag. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/05/bodzavirág.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-2047" alt="bodzavirág" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/05/bodzavirág.jpg" width="868" height="509" /></a> <strong>Hozzávalók:</strong> kb 40-45 virág  5 liter vízhez, 2 hatalmas bio citrom, 60 dkg nádcukor, 1 kiskanál citromsav ( elhagyható) Virágokat alaposan megmosom, a cukrot és a citromsavat a vízben felforralom, majd hozzáadom a karikákra vágott citromot. Ha az egész langyosra hűl hozzáadom a bodzavirágokat. Kendővel letakart üvegedényben 4-5 napig napon tartom. Fontos, hogy sok napsütés érje és az edény jól szellőzzön! Utolsó napon leszűröm, adok hozzá mézet (mindenkinek az ízlésére bízom),  2 citrom facsart levét. Hűtőben tárolom. Ellenkező esetben erjedni kezd és olyan lesz mint a pezsgő. A bodza egyébként  hasznos gyógynövény, A-, B-, és C-vitamint, folsavat, vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort tartalmaz. Kiváló természetes gyógyszer köhögésre, megfázásra és nem utolsó sorban kiváló hűsítő a forró  nyári napokra. <a href="http://culinartz.files.wordpress.com/2011/05/bodzsaszc3b6rp_feliratos.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-301" title="BODZSASZÖRP" alt="" src="" width="1024" height="600" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/05/bodzapohár-150x150.jpg150150