1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/Úgy terveztem, hogy rittyentek egy remek főzeléket. Igazi tavaszi-nyárit, zöldborsóból és koronázom tükörtojással. Ám kaptam egy kis gasztro ajándékot, illetve sok kicsit :) Pöttöm fürjtojásokat. Nem szívesen mondtam volna le a főzelékemről, de  motoszkált bennem  a huncut énem, mi történne, ha a fürjtojásokból sütnék tükörtojást? Mégis hogyan készítsem? Minden tíz szem borsóhoz egy tojás? Ennek a gondolatmenetnek a végére sem értem már készült is az estebédem. Egy bögre zöldborsót megmostam lecsöpögtettem és egy kevés gorgonzola sajttal pépessé turmixoltam. Hozzáadtam egy tojássárgáját simára kevertem, majd hozzáadtam  a tojás keményre vert habját. ( ez tyúk tojás volt! :) ) Gyakorlatilag egy szuflé féleséget készítettem. Szépen belekanalaztam sütésálló kerámia tálacskába. A közepébe kanállal készítettem egy kis mélyedést, amibe beleütöttem egy fürjtojást. 180 fokos sütőben vízfürdőben kb. 15 percig sütöttem. Tetejére került egy kis parmezán ostya is egy ágacska élet gyógyfüve oregáno a tökéletes ízhatás érdekében. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/zöldborsó1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2348" alt="zöldborsó" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/zöldborsó1.jpg" width="1593" height="2047" /></a>richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/zöldborsó-150x150.jpg150150