1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/<a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/cseri11.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2437" alt="cseri" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/cseri11.jpg" width="1556" height="1037" /></a> Naná, hogy a várva várt nyári melegben jéghideg gyümölcslevesre vagyok a legjobban vevő. Nincs bevált receptem, nem követek semmi leírást, csak azt teszek bele, amit éppen jónak tartok. Konkrét mennyiséget nem tudok megadni annak ellenére, hogy a kezeimet már többszörösen hitelesítettem 20 dekára :) Most már kezdem érteni miért mondta régen Édesanyám is és a Nagyi is, nem kell mérleg a kezemben van. Kicsit nagyképűnek is hangozhat, de tényleg a konyha az egyetlen hely, ahol többnyire se mérlegbe se tervekbe nem kapaszkodom. Elkészítettem a cseresznyék fürdővizét. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/IMG_89301.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2438" alt="IMG_8930" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/IMG_89301.jpg" width="1556" height="1037" /></a> Egy kevés cukorral megszórtam némi mosolygós málnát, apró rubinpiros ribizli gyöngyöket, hamvas lila áfonyaszemeket. Rövid idő után az egészet átpasszíroztam egy szűrőn. Ekkor lépett színre a sangria amiben landolt  porított fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér, kardamon és szerecsendióvirág. Hozzáadtam a gyümölcspépet és az egészet szépen összeforraltam, leszűrtem majd két marék cseresznyét dobtam bele. Hagytam kihűlni. Egy evőkanál porított nyírfacukorral szépen fehéredésig kevertem egy tojássárgáját majd lassú tűzön hozzáadtam kb 2 dl kókusztejet. Ezt is hagytam kihűlni majd a tojásfehérje keményre vert habját dolgoztam bele, amitől selymesen lágy lett. Végül ebbe kevertem bele a sangriás cseresznyéket és hagytam alaposan lehűlni. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/leves1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2439" alt="leves" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/leves1.jpg" width="1944" height="1296" /></a>   Kiskanállal kanalaztam szépen lassan :)richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/06/leves-150x150.jpg150150