1.0Culinartzhttps://culinartz.cafeblog.huMESIKEhttps://culinartz.cafeblog.hu/author/culinartz/<p style="text-align: left"><a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/szilvás1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2654" alt="szilvás" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/szilvás1.jpg" width="1944" height="1296" /></a></p> <p style="text-align: right">Kéjenc darazsak száj marja. Szilva elég van az idén, kékell a lomb. A mandulának keskeny tokja nyilva. Már jár a róka, kerepel a domb,</p> <p style="text-align: right">érik a szőllő. Mindannyit szeretnéd falni és marni, mint a gaz darázs.</p> <p style="text-align: right">(Babits Mihály - A meglódult naptár)</p> Ismét sikerült saját csapdámba esni :)  ugyanis rákaptam a pitére mert gyors, mert isteni, mert könnyű és nem utolsó sorban  olcsó sütemény. Már tegnap kiterveltem így a reggeli futásomat is a pitéhez igazítottam.  Dupla adag kalóriát égettem (előre), hogy minden lelkiismeret furdalás nélkül majszolhassam a porhanyós tésztaburokban lévő zaftos és zamatos forró szilvatölteléket. Hatalmasat dobott az összhangon a liszthez adott egy kanálnyi fahéj és a szilvákhoz adott előre enyhén megpirított darált dió. <strong>Hozzávalók:</strong> 15 dkg liszt, egy evőkanál fahéj, 10 dkg jéghideg vaj, 1 tojás, 1 csipetnyi só, kb 20 ml jéghideg víz. Az összes alapanyagot aprítógépbe teszem és alaposan összedolgozom. Fóliába csomagolva beteszem a hűtőbe legalább egy órára ( még jobb ha egy egész éjszakát ott tölt, ám volt már olyan eset is, hogy annyira leterített az omlós pite utáni vágy, hogy csak annyi időre helyeztem mélyhűtőbe, ameddig a tölteléket előkészítettem). Fél kiló szilvát megmostam, kimagoztam és kettészeltem. Megpirítottam egy marék diót, ledaráltam majd hozzáadtam egy-egy evőkanál fahéjas cukor és keményítő keverékéhez (mivel a szilvák kellő cukortartalommal rendelkeztek egy evőkanál cukor pontosan elegendő volt hozzá). Ebben a keverékben forgattam meg a szilvákat. A tésztát kivettem a hűtőből és méretre nyújtottam majd kibéleltem vele a pite formát. Egymáshoz szorosan elhelyeztem benne a felezett zaftos szilvákat. 200 fokra előmelegített sütőben kb 30.35 perc alatt aranybarnára sütöttem. Mikor már majdnem kész volt megszórtam egy kevés szeletelt mandulával is. <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/IMG_97161.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2656" alt="IMG_9716" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/IMG_97161.jpg" width="1944" height="1296" /></a> Még egy jó tanácsot fogadjatok el tőlem: a sütő aljára tegyetek egy kis alufóliát, ugyanis könnyen kicsöpöghet a forró szilva amit bizony lehet utána napokig, hetekig sikálni... <a href="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/IMG_97071.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-2655" alt="IMG_9707" src="https://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/IMG_97071.jpg" width="1556" height="1037" /></a>  richhttps://culinartz.cafeblog.hu/files/2013/08/IMG_9716-150x150.jpg150150