Csokoládéfagylalt

Mivel végre nyár van, kísérletezgetek. Fagyival.

Van valaki aki nem szereti a csokoládét? Főleg jeges formában imádom most, hogy végre nyárba fordult az időjárás.

És imádom a fagylaltos naplementéket! Már csak egy szép sárgába boruló napraforgó mező hiányzik, erre nagyobb az esélyem, mint mondjuk egy fehér homokos tengerparthoz 🙂

2 kis pohár tejföl (20%-os)

2 ek jó minőségű kakaópor

50 g keserű csokoládé

1 ek cukor

1 dl víz

kardamom és fahéj porítva.

Vízen feloldom a cukrot, kakaóport.

Hozzáadom a csokoládét és gőz felett felolvasztom.

Szép lassan hozzákeverem a tejfölt és felfőzöm.

Lehűtöm. Hozzáadom a fűszereket és a többi a fagylaltgép dolga.

És mivel nagyon csoki a tölcsérem végét bekentem olvasztott fehér csokoládéval, majd csoki darabokba mártogattam.