Bár a kürtőskalács régi székely specialitás, amely parázson sütve az igazi, melegen ajánlom kipróbálásra hagyományos sütővel felszerelt konyhákbeli elkészítésre. Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 1 db tojás, 10 dkg cukor, 5 dkg olvasztott vaj, csipetnyi só, 2 dkg élesztő, 2,5 dl tej, zsír a lekenéshez, cukor. Az élesztőt langyos tejben felfuttatom. A vaj kivételével az összes… Tovább »
Kürtöskalács, modern konyhában
Bár a kürtőskalács régi székely specialitás, amely parázson sütve az igazi, melegen ajánlom kipróbálásra hagyományos sütővel felszerelt konyhákbeli elkészítésre. Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 1 db tojás, 10 dkg cukor, 5 dkg olvasztott vaj, csipetnyi só, 2 dkg élesztő, 2,5 dl tej, zsír a lekenéshez, cukor. Az élesztőt langyos tejben felfuttatom. A vaj kivételével az összes… Tovább »
