Culinartz

Mennyei kalória bomba vagy édes kísértés, tök mindegy minek nevezem. A tényen nem változtat:ez a  fergeteges rém egyszerű desszert szerintem bármikor megállja a helyét akár a hűsítőként a nyári kánikulában, akár C vitamin forrásaként a zimankós hólapátolás előtt. 10 dkg cukor, 3 tojás, 3 dl tejszín, 2 citrom héja és leve. Ezúttal csavartam bele egy… Tovább »

Napokon keresztül, minden reggel csak bambultam az árusok hatalmas levendula csokraira. Minap türelmetlenül toporogtam a buszon míg végre megállt és én leszállhattam. Messziről beborított a levendula illata. Az árusokhoz érve már nem is volt kérdés számomra, hogy néhány csokrot magamévá teszek. Mire beértem a munkahelyemre már ki is találtam mi mindent fogok készíteni azon túl, hogy… Tovább »

A megmosott menta leveleit lecsipkedem a szárról. Mozsárba teszem, csurgatok rá mézet, csöpögtetek egy kis lime levet és alaposan összedolgozom. Kitűnő friss gyümölcsön, leginkább ananásszal kedvelem, de a bodzaszörpöt is megvadítottam vele. Éredemes kipróbálni fenyőmaggal és sótlan pisztáciával is. Ezeket is beleteszem a mozsárba és együtt töröm, aprítom, keverem. Remek ízt ad például az asztalt… Tovább »

Most, hogy hosszabbodnak a nappalok egyre többet gondolok a fürdőruha szezonra. El kellene felednem a finomságos süteményeket és csak könnyű kalória szegény ételekre átállnom. Megpróbálom… Fogtam egy csirkemell filét megsóztam, belemasszíroztam egy kis chili olajat, egy kevéske dijoni  mustárt és félre tettem. Készítettem hozzá egy könnyű mindentbele salátát a következő hozzávalókkal: 1 avokádó, firss bazsalikom,… Tovább »