Tönkölybúzás árpakenyér dióval
Alighanem az őskenyér egyik változatát sikerült elkészítenem, ugyanis már Platón is említést tett arról miként vált az árpa az ókoriak legfőbb táplálékává, mi több a mítosz szerint árpával mutattak be áldozatot Demeter az aratás és földművelés Istennőjének is, kifejezetten az ő kérésére. Egészen biztos vagyok: a lehető legegészségesebb kenyeret sikerült létrehoznom. Hozzávalók: 300g kovász*, 300g… Tovább »
